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幼儿园《蒸蛋煮蛋》教案
一、教学目标
能够简单的了解蒸蛋煮蛋的过程；
培养幼儿的观察能力和动手能力；
培养幼儿的协调性和合作精神。
二、教学准备
物品：鸡蛋、蛋架、电饭煲、蒸蛋器；
环境：宽敞明亮的厨房；
工具：烤盘、筷子、勺子、餐巾纸。
三、教学过程
3.1 导入活动
带着幼儿们去观察鸡蛋，让幼儿们用手触摸鸡蛋，学会区分鸡蛋的大小和形状；
介绍鸡蛋的养分成分，引导幼儿们了解吃鸡蛋的好处。
3.2 正式教学
向幼儿们展示鸡蛋架和蒸蛋器的使用方法，让幼儿们尝试破蛋；
配合幼儿们，帮助他们把蛋打在碗里，在碗里加少许水和盐，搅拌均匀；
导师启动电饭煲，放上蒸蛋器，把鸡蛋们放到蒸蛋器上，盖上盖子开蒸；
让幼儿们在煮蛋的过程中，用勺子将鸡蛋搅拌均匀。
等待蒸蛋器闹铃响起，提示蒸蛋已经完成。取出蒸蛋器，用筷子戳一下鸡蛋就可以开吃啦。
3.3 温馨提示
煮蛋过程中，幼儿不能不注意安全问题，建议教师陪同操作；
煮蛋过程中，还需要提醒幼儿在碗中打蛋、搅拌蛋等环节不能做得太大力，以免打破碗造成危险；
操作后一定要及时清理鸡蛋壳和蛋黄蛋白残渣；
四、教学总结
通过本次的教学活动，幼儿们不仅了解了蒸蛋煮蛋的方法和技巧，还锻炼了他们的动手能力和观察能力。同时，这项实践也有助于幼儿们的合作精神和协调性的培养，让他们懂得了团队共同努力的重要性。
五、延伸活动
可让幼儿们画出自己绘制的蒸蛋图，了解蒸蛋的过程；
可与家长共同制作蒸蛋，让家长与孩子一起体验制作美食的乐趣。
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