食品包装设计教学课件电子教案全套课件.pptx

第一章;主要内容;;第一节 包装结构设计 ; 广义的包装结构包括以下部分： 1．材料结构指材料的组合方式。例如WK－200·SCP－150·WK－200CF瓦楞纸板的结构是双面C楞，内外面纸为200g/㎡漂白牛皮浆箱纸板，瓦楞芯纸为150g/㎡半化学浆高强瓦楞纸。这种结构的瓦楞纸板适用于精美彩印水果运输托盘箱。再如OPA/PE表示为一种两层复合材料的结构，这种结构的包装薄膜，不仅具有良好的阻隔性、强度、机械成型性或热封性能，而且可以在不用剪刀的情况下用手撕出一条有限的开口，适宜包装奶酪等食品。;2．工艺结构指为完成某一特定的保护性功能或目的而确定的包装形式如缓冲包装结构、防振包装结构等。 3．包装容器结构是狭义的包装结构，是本书的主要研究对象。 ;二、包装结构设计 ;1．科学性 要使包装结构设计达到科学合理，不仅要运用数学、力学、机械学等自然科学的知识，而且要涉及经济学、美学、心理学等社会科学的知识。 2．技术性 包装结构必须充分考虑机械成型性，特别是现代技术条件下的机械成型性，例如在计算机控制高速全自动生产线或包装线上，包装结构要确保高速成型或高速灌装而不会出现生产故障或产品质量下降。但不容忽视，一个创新的包装结构可能孕育着一项创新的生产技术。;3．容装性 包装必须能够可靠地容装所规定的内装物数量，不得有任何泄露或渗漏。 ;4．保护性 包装必须保证