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合理营养与均衡膳食教案 教学课题：均衡膳食 教学目标： 知识目标： 1. 阐明膳食金字塔的含意。 2. 能够根据均衡膳食原则，分析生活中的膳食问题。 3. 能够设计一份符合均衡膳食原则的食谱。 能力目标： 运用所学知识，解决实际问题。 情感态度与价值观： 1. 通过分析膳食原则、生活中不良膳食问题，点餐等活动使学生关注均衡膳食。 2. 通过小组设计点餐活动，使学生参与到小组合作、交流、共享成果中。 教学重点：均衡膳食 教学难点：运用均衡膳食原则分析设计食谱 教学过程： 引起兴趣： 引出生活中膳食问题，如节食导致死亡的案例，指出学生常见的饮食健康误区。体会食物中营养素对人体的重要作用，用真实的