发酵液的预处理和菌体回收.pptxVIP

发酵液的预处理和菌体回收;生化分离工程的工艺流程： ;一、悬浮液的基本性质;二.发酵液的预处理技术： ;（二）发酵液的预处理技术方法： （重点）;1.加热;4.1凝聚和絮凝的基本过程： 将化学试剂预先加入到悬浮液中，改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使聚集起来，增大体积，以便于过滤。（破坏稳定性） 最重要的预处理方法，常用于菌体细小而且粘度大的发酵液的预处理中。;第8页/共42页; 凝聚是指在电解质的作用下，胶体脱稳并使粒子相互聚集成1mm大小的凝聚体的过程。 絮凝是指在某些高分子絮凝剂存在下，基于架桥作用，使胶体粒子交联成网状10mm大小絮凝团的过程。是一种以物理的集合为主的过程，絮凝剂主要起架桥作用。 ;a.主要是带有相同电荷和扩散双电层的结构，一旦由于布朗（Brown）运动使粒子间距离缩小到它们的扩散层部分重叠时，即产生使两个粒子分开：从而阻止了粒子的聚集。ζ电位越大，电排斥作用就越强，胶粒的分散程度也越大， b.由于胶粒表面的水化作用，形成了包围于粒子周围的水化层，也能阻碍胶粒间的直接聚集。 ;;A.电解质可离解成正、负离子，中和电荷，静电斥力作用减弱，双电层破坏 B.电解质溶于水，多走表面水即破坏水化膜;（4）常用的凝聚剂;（1）原理;第15页/共42页; 架桥连接 ;1.聚丙烯衍生物： 非离子型