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糖类（carbohydrate;第一节概述;一、糖的定义;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;第二节单糖的化学结构;一、定义及分类;PowerPoint 演示文稿;根据所含碳原子的多少，分为：;单糖分子除了二羟基丙酮外，其余;含多个不对称碳原子的糖构型的判;以距离醛基或酮基最远的不对称碳;PowerPoint 演示文稿;讨论一种单糖的构型次序为： 确;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;环状分子的αβ构型;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;椅式构象与糖命名;第三节单糖的性质;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;脱氧糖;氨基糖（糖胺）：;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;第四节寡糖的性质;自然界最常见的寡糖是二糖;纤维二糖;PowerPoint 演示文稿;无还原性，无变旋性;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文稿;第五节多糖;一、同聚多糖;PowerPoint 演示文稿;PowerPoint 演示文