NY_T 3899-2021CN 绿色食品 可食用鱼副产品及其制品.docx

ICS CCS 67.120.30 X 20 NY 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 NY/T 3899—2021 绿色食品 可食用鱼副产品及其制品 Green food—Edible fish by-product and its processed food 2021-05-07 发布 2021-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 I NY/T 3899—2021 前 言 本文件按 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。 本文件由中国绿色食品发展中心归口。 本文件起草单位：农业农村部乳品质量监督检验测试中心、青岛海之航食品有限公司、广州市健逦生 物技术有限公司。 本文件主要起草人：闫磊、刘忠、王佳佳、戴洋洋、李桂红、张延超、程艳宇。 NY/T 3899—2021 绿色食品 可食用鱼副产品及其制品 1 范围 本文件规定了绿色食品鱼可食用副产品及其制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和 储存。 本文件适用除鱼肉以外的可食用副产品及其加工品，包括鱼籽酱、粗鱼油、精制鱼油和鱼油粉。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而成为本文件必不可少的内容。其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3—2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.7 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷和无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15:食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞和甲基汞的测定 GB 5009.26—2016 食品安全国家标准 食品中 N- 亚硝胺类化合物的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB 5009.32—2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 GB5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB/T 5009.162 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.228 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 GB5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T 5532 动植物油脂 碘价的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB10136—2015 食品安全国家标准 动物性水产制品 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 2 NY/T 3899—2021 GB/T 19857—2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 GB/T 20756 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色 谱-串联质谱法 GB 20941 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 GB/T21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相 色谱法 GB/T 24304 动植物油脂 茴香胺值的测定 GB/T 27304 食品安全管理体系 水产品加工企业要求 GB 29687 食