美食城招商方案.pptxVIP

美食城招商方案第1页/共56页第2页/共56页?目录?一、现状分析二、项目定位三、市场定位四、项目优势五、招商原则六、运营方案七、招商情况及实施计划第3页/共56页现状分析美食广场现状分析：目前为与食通天合作经营，经营状况较差，经初步分析有如下几方面原因：1.区域居住人群消费特征，本区域周边居民年龄大多在20-35周岁，工作在三环内或城区其他区域，实际在本区域停留时间有限，多为晚上下班后或节假日。2.伊藤有同消费层的美食广场，且食物种类较为齐全，经营管理经验较为成熟。3.美食广场周边区域缺乏聚客能力强的主力店或项目。4.食通天本身品类较为单一，在口味上也不太适合本地人饮食习惯，食通天原规划14个档口，一家店中店，分别为：1.烤蹄，2.乔东家脆皮火烧，3.品味成都小吃，4.滋味串串香，5.食在广州，6.尚川麻辣香锅，7.韩式料理，8.西西里铁板烧，9.山西手工面，10.蒸得好，11.彩云之南，12，点点心意，13干锅鱼庄，14，健康工坊水吧。目前在营档口六个;分别为1.串串香，2.点点心意，3.手工面，4.蒸得好，5，干锅鱼庄，6.健康工坊。店中店品类为小火锅，但由于招商原因一直未开档。第4页/共56页◆项目定位◆Project orientation第5页/共56页?项目定位致力打造成都现代文化时尚与美食文化融合发展的城市名片。美食与文化时尚相结合，在社会上倡导一种时尚、健康、营养、的美食消费新观念。服务百姓生活，推介美食美味，让广大百姓充分领略到美食文化与时尚相结合的无穷魅力。打造知名品牌，展示企业风采，促进餐饮、特色美食、快餐、小吃健康有序的发展。第6页/共56页◆市场定位◆Market positioning第7页/共56页?目标市场定位世豪广场地理位置优越，位于成都大源商圈，中心点，城南新兴的休闲、娱乐、餐饮热点正在向世豪广场移动,周边日均人流量较大。巴适成都味美食城市场定位主要在于中午提供工作快餐，下午提供休闲食品，晚上给单身人士及工作繁忙的商务人士提供便利餐，周末则是为商场游客提供全天的食品服务。第8页/共56页?消费者定位目标客层主要锁定在购物中心，卖场的客流，外来旅游人士、及本商圈内的商务楼白领及年轻时尚人群，使美食广场变成为员工食堂，要与本商圈业态形成互补互动.第9页/共56页?价格定位“美食平民化”价格定位中档，可依据市场周边普通盒饭快餐的1—1.5倍来定位,业态上以快餐为主，休闲餐为辅。客单价控制在人均消费15-20元的区间，与周边大型饭店正好互补，且不会形成竞争，同时能满足顾客在逛街过程中随时随地的就餐和休闲。让消费者“花最少的钱吃最好吃的食物”。引进储值卡刷卡消费，使之消费方便，快捷、时尚，，实现“一卡在手，吃遍全城”，形成巴适成都味美食城是您“就餐实惠与时尚的最佳选择”的口碑效应。第10页/共56页?产品定位“低价高品质”以规模和特色取胜,兼具时尚个性与特色，以专业化发展模式为主。口味精益求.美食广场积极引入符合消费者口味和需求的美食品类。实施严格的厨务品控管理。使之成为城南规模最大、品种最齐全的美食汇集地，经营品类要多而精，如韩国拌饭、成都小吃、广式盖浇饭、日式料理、自助火锅等多个种类、美食城内各类美食采用开放式的陈列。第11页/共56页?形象定位形象要时尚化，设计风格定要个性化。装修突出品牌饮食文化，“形象源于品质”要彰显本案形象的高度、气度。为了适应顾客，特别是年轻人用餐追求交流、沟通、互动的面对面的现场感觉，“明档”操作模式。抛却传统美食广场档口的厨房概念，采用仿若小餐厅的特色店形式，水车、吧台、酒肆等。强化美食城的聚客能力，美食与文化结合、时尚与古典结合、西方与老成都文化结合。时尚的风格环境将成为年轻人的首选餐饮场所。第12页/共56页?业态分布规划餐饮业区与娱乐区实施集中分布与分散分布相结合的混合经营的原则，引入复合性的规划设计理念，以美食城、娱乐城集中分布业态聚人气，以品牌店聚财气。第13页/共56页?投资前景树立巴适成都味文化品牌形象，用经营理念 、整体功能规划、经营优势，使之通过一年的运作，得以在世豪其他项目迅速复制。第14页/共56页◆项目优势◆The advantage of project第15页/共56页?位置优势·世豪广场作为城南的地标建筑之一位于世豪广场位于/subview/1531519/1531519.htm天府新城核心区，元华路以西，德赛路以南。作为城南CBD核心位置不可多得的城市综合体项目，它打破了传统的规划及经营模式，把最具有现代时尚休闲功能的商业概念引入其中。自2014年招商至今，世豪广场已经形成了丰富的餐饮娱乐的业态组合，将在成都购物中心中成为一种独特的商业亮点。本案巴适成都味美食城总面积约1600平方米。为各商户提供极大的发挥空间。·美食城周边即有40、