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第1页/共60页模板酒店消防安全四个能力建设培训第2页/共60页保障宾客、员工的人身安全（一） 保障企业、员工的财产安全（二）学习目的预防火灾 警钟长鸣第3页/共60页一、火灾的危害俗话说：火灾猛于虎，火过人才空。近几年来，我国平均每年发生火灾约4万起，死2000多人，伤3000—4000人，每年火灾造成的直接财产损失10多亿元，尤其是造成几十人、几百人死亡的特大恶性火灾时有发生2010年上半年，全国共发生火灾73317起，死亡656人，受伤271人，直接财产损失79290.7万元 预防火灾 警钟长鸣第4页/共60页火灾的等级分类特别重大火灾 指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接财产损失的火灾；重大火灾 指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾；较大火灾 指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾； 一般火灾 指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾。预防火灾 警钟长鸣第5页/共60页2010年11月5日吉林市商业大厦重大火灾共造成19人死亡、24人受伤，过火面积约15830平方米预防火灾 警钟长鸣第6页/共60页2010年11月6日广东省汕头市澄海区美园新区民居发生火灾事故，造成5人死亡、4人重伤。预防火灾 警钟长鸣第7页/共60页2010年11月13日清华大学内清华学堂修缮工地百年古建筑被焚毁预防火灾 警钟长鸣第8页/共60页清华百年学堂火灾原因施工人员居住现场且使用明火8名涉嫌人员依法刑事拘留。预防火灾 警钟长鸣第9页/共60页2010年11月15日上海静安区胶州路“11.15”特大火灾事故已导致58人死亡。预防火灾 警钟长鸣第10页/共60页上海“11.15”特大火灾原因无证电焊工违章操作引起的火灾,发生时有人在10楼现场违规实施电焊施工,点燃了尼龙网、竹片板等可燃物。 预防火灾 警钟长鸣第11页/共60页2010年11月21日福州台江区突发火灾共烧毁了数十幢民房，火线长达100来米，过火占地面积约1300平方米，受害群众约四十六、七户。第12页/共60页 福建福州11.21火灾起火原因居民用电不慎所导致居民用电不慎所导致。预防火灾 警钟长鸣第13页/共60页火灾还会继续吗？ 火灾不可避免，但防范可以在先，让我们每个人、每个企业都绷紧防火这根弦，共同构筑防火墙，把火灾拒之门外，让火灾远离我们幸福的家园。预防火灾 警钟长鸣第14页/共60页酒店对消防工作的要求 消防工作的方针：以预防为主，防消相结合。消防工作的原则：谁主管，谁负责； 谁当班，谁负责； 谁操作；谁负责。火场扑救的原则：先救人，后救火； 先重要，后次要； 先重点；后一般； 先控制，后消灭。预防火灾 警钟长鸣第15页/共60页酒店对消防工作的要求消防观念：上下齐抓共管，全员人人消防消防意识：人人防火，处处防火，时时防火事故处理的“四不放过”：1、原因没有查清不放过2、责任人没有受到严肃处理不放过3、责任者和全体员工没有受到教育不放过4、预防措施没有落实不放过预防火灾 警钟长鸣第16页/共60页火灾时怎么办？ 切勿慌张 保持镇定报警灭火逃生三同时预防火灾 警钟长鸣第17页/共60页二、认识火灾什么是火灾？ 在时间和空间上失去控制并造成一定危害的燃烧现象，称火灾。第18页/共60页燃 烧 燃烧是可燃物与助燃物发生一种氧化热反应，通常伴有光、烟或火焰预防火灾 警钟长鸣第19页/共60页燃烧的三要素可燃物：是指能与空气中的氧或其他氧化剂其燃烧反应的 物质，如纸张，木材等。可燃物中有一些物品遇 到明火极易燃烧，称为易燃物品，如汽油等。助燃物：是能帮助和支持可燃物质燃烧的物质，即能与可 燃物发生氧化反应的物质，如空气，氧气等。着火源：是指供给可燃物与助燃物发生燃烧反应能量的来 源。除明火外，电火花、摩擦、撞击产生的火花 及发热，造成自燃起火的氧化热等物理化学因素 都能成为火源。 要发生燃烧，燃烧的三要素缺一不可预防火灾 警钟长鸣第20页/共60页 酒店火灾的特点两大：1.潜在的各种火灾危险大2.一旦发生火灾，造成的人员伤亡和经济损失大两难：1.一旦发生火灾，消防扑救困难2.发生火灾后，人员的疏散和财产的转移困难预防火灾 警钟长鸣第21页/共60页三、会预防火灾事故1.（一个方针）消防工作的方针是什么？答：预防为主，防消结合。2.（两项责任制）单位应当落实哪两项消防安全责任制？答：单位应当落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确消防安全职责，确定各级、各岗位的消防安全责任人。3.（三个要素）物质燃烧的条件（要素）？答：物质