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下面就请同学们阅读任务单上的化学史,找到可以证明物质由微观粒子构成的实证(停顿一下)。相信同学们都已经找到了答案,就像这位同学所说:前3则史实中,都仅仅是科学家们的猜想而已,并没有实际的证据,而史实4和5,则是通过宏观实验比如布朗运动进行推理,或者宏观仪器比如电子显微镜进行观测,为微观粒子的存在提供了实证。 那接下来就让我们眼见为实,看一看电子显微镜下的微观粒子影像。 * 第一张图片是电子显微镜下一氧化碳分子排成的人形图像;而第二张则是在电子显微镜下,通过移动铁原子形成的“原子”二字。由此可见,通过现在的科学技术,不仅能够让我们看到微观粒子,甚至还可以移动它们。下面请同学们再来观察这两张图片(手势),你还能获得什么信息呢(停顿)?没错,原来像一氧化碳这样的物质是由分子构成的,而像铁这样的物质则是由原子构成(手势)。也就是说,不同的物质,构成他们的微观粒子也是不一样的。 * 所以有的物质像铁一样,直接由原子构成,比如:汞、金刚石都是由相应的原子构成。而我们在课前提到的物质水,还有我们熟悉的氧气,氢气,本节课将会用到的氨气则都是由相应的分子构成。 * 通过以上的学习,我们知道了宏观物质是由微观粒子构成的,例如分子、原子。那么我们是如何证明这一点的呢?没错,可以借助现代的科学技术观测到分子、原子;也可以借助宏观实验现象推理出微观情况,那么下面就让我们再次借助宏观实验来深入地研究微观粒子。 * 我们再次聚焦到刚刚同学们给出的这几个生活现象,思考一下,这些宏观现象能够反映出微观粒子的哪些性质呢?首先为什么走过花圃会闻到花香?像这位同学所说:这是因为构成花香的微观粒子们在不断运动着。同样,这条性质也被很多同学应用到了第2个例子中,糖放水里会消失,水却有了甜味,这是因为糖分子运动到了水分子中。在解释第3个例子时,这位同学的答案是:6000L氧气可以压入40L钢瓶中,这是因为氧分子间有间隔。(停顿一下)当然以上这些微观粒子的性质,都是我们从生活中获得的,那么接下来就让我们走进化学实验室,一起用实验的手段来进行验证。 * * 我们通过生活经验或实验室中的实验都可以反映出微观粒子以下的几个特点:微观粒子之间有间隔,无时无刻不在运动着,同种分子性质相同,不同种分子性质不同。当然,分子原子都很小,小到什么程度呢?我们来看这样一组数据。 * 以一滴水为例,一滴水里约有1.67×1021个水分子,如果你对这个数字没有什么概念的话,让我们来举个例子:这些水分子如果我们每人用30s数50个的速度,需要10亿人,不分昼夜去数还要数3万多年才能数完。相信现在各位同学们心中一定都在感叹水分子简直太小了。水分子这么小,我们肉眼看不见、用手摸不到,那么如何更方便地分析它与宏观物质变化之间的关系呢?我们可以借用简要图示的方法进行表述和解释,类似于物理中的电路图、地理中的地球仪。图示不仅可以体现出微观粒子的主要结构和特点,而且还可以应用它分析、解释宏观变化。所以我们将它视为一种构成物质的粒子模型。 下面就请同学们在任务单上,画出自己假设出的水分子模型(停顿一下)。我收集了同学们的结果,发现同学们假设出的水分子模型大约有3种,分别对他们进行编号为1、2、3号,1号水分子模型是由一种粒子构成的;2号水分子模型是由2个不同类型的粒子构成的;而3号模型则是由2种、3个粒子构成的水分子。哪种结构的水分子更接近真实呢?下面我们利用它们来解释宏观现象得以验证。 * 这是课前提到的2个有关水的变化。请用你的假设模型解释其中的一个变化,并将这个过程写在任务单中。 * 我们来看,这是一位同学用1号水分子模型来解释等质量的水沸腾后体积变大的过程:很明显可以看出:水分子本身没有发生任何改变,但水分子间的间隔变大了。这是另两位同学用2号、3号水分子模型进行的解释。相信善于总结的同学已经发现了这三种解释的特点:虽然水分子长得不同,但都画出了多个水分子,而且在变化过程中,水分子的种类没有改变,改变的只是间隔而已,属于物理变化,符合宏观事实。也有同学用3种不同的模型解释湿衣服晒干的过程,结果同这个变化一样,因为湿衣服晾晒后变干也是属于物理变化。目前3个模型都能很好解释宏观现象。 * 接下来,我们继续用它们解释课前提到的水的第三个变化----水通电条件下分解成氢气和氧气两种气体。请同学们结合资料,来回答以下3个问题。 * 我们先来看这位同学前两个问题的答案:水在通电的条件下,生成氢气和氧气。这些物质中对应的微观粒子分别为:水分子、氢分子和氧分子。那么我们再来看看,3种水分子模型哪些可以解释这个过程呢。一位同学分享说:1号水分子解释不了,因为1中只有一种粒子,不可能出现与氢气、氧气相关的两种粒子,不符合客观事实。另一位同学也说:2号也解释不了,因为2号水分子模型不能满足刚刚给的资料,水分子、氢分子、氧分子个
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