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一种茯苓山药陈皮面包片及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-17 发布于四川
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一种茯苓山药陈皮面包片及其制备方法.pdf

    本发明提供了一种茯苓山药陈皮面包片及其制备方法，属于食品领域。该面包片是由如下重量配比的原料制备而成：高筋面粉700～800份、白砂糖20～50份、奶油50～100份、干酵母10～20份、面包改良剂1～10份、水400～500份、全鸡蛋液50～100份、茯苓粉10～50份、山药粉10～50份、陈皮粉10～50份。本发明将茯苓、山药、陈皮通过特定配比制备的茯苓山药陈皮面包片能够克服原料陈皮和茯苓刺激性气味和药味的缺点，彻底去除面包中的中草药味，并且，还具有清香味和独特的风味；同时，该面包片形态饱满

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113273592 A (43)申请公布日 2021.08.20 (21)申请号 202110490728.7 (51)Int.Cl.

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