项目五库存管理.ppt

生产与运作管理实训Practice of Production and Operation Management 第一页，共三十七页。 目录 项目一 认识生产管理 单元一 生产与运作管理概述 单元二 生产运作战略 项目二 新产品开发与设施布局 单元一 新产品开发与工艺选择 单元二 企业R﹠D 单元三 设施选址与布局 项目三 企业生产过程组织 单元一 零件在加工过程中的移动方式 单元二 作业排序 单元三 流水线生产组织 项目四 生产计划 单元一 总生产计划 单元二 主生产计划（MPS） 单元三 物料需求计划（MRP） 单元四 能力需求计划（CRP） 单元五 生产作业计划 项目五 库存管理 单元一 库存管理和基本决策 单元二 库存系统 项目六 生产职能管理 单元一 设备管理 单元二 现场管理 单元三 质量管理 项目七 项目管理 单元一 项目管理概论 单元二 网络计划技术 项目八 工业工程基础 单元一 动作分析 单元二 工程分析 单元三 时间分析 第二页，共三十七页。 项目五 库存管理 单元一 库存管理和基本决策 单元二 库存系统 第三页，共三十七页。 项目五 库存管理 一、教学目标 （一）总目标：掌握库存管理的技术和方法 （二）具体目标： 1、掌握库存的内涵、特点及价值； 2、掌握库存控制的目标和基本模型 二、工作任务 （一）掌握库存管理的控制方法 （二）运用仿真软件进行库存管理，解决企业实际问题 第四页，共三十七页。 第五页，共三十七页。 第六页，共三十七页。 第七页，共三十七页。 第八页，共三十七页。 第九页，共三十七页。 第十页，共三十七页。 单元一 库存管理和基本决策 单元一 库存管理和基本决策 ★教学目标 （一）总目标：掌握库存管理相关概念以及基本决策 （二）具体目标： 1、理解库存的概念、作用； 2、了解库存的分类； 3、掌握库存管理； ★理论精要 库存的定义 库存的作用 库存成本 独立需求与非独立需求 第十一页，共三十七页。 一、库存的定义 库存是指一个组织所储备的所有物品和资源。库存系统是指用来监控库存水平、确定应维持的库存水平、决定库存补充的时间及订购量大小的整套制度和控制手段。 传统上，制造性库存是指对公司产品有贡献或组成产品一部分的物质。制造性库存一般可分为：原材料、产成品、零库存、低值易耗品以及在制品。在服务行业，库存一般指用于销售的有形商品以及用于管理该服务的耗用品。 在制造业和仓储保管业中，库存分析的目的是为了规范以下两个问题：第一，应该什么时候进行订购；第二，订购量应该为多少。许多公司都努力与供应商建立长期供需关系，以便该供应商能为企业全年的需求提供服务。这样一来，问题就从“何时”与“订多少”转化为“何时”与“运送多少”。 第十二页，共三十七页。 二、库存的作用 所有公司（包括JIT方式下的公司）都要保持一定的库存，其库存的作用，见下表。考虑以上任一种原因时，我们都应意识到库存需要付出高昂的代价，而且高库存一般是没有必要的。高容量库存还会引起过长的生产周期，这也是应该避免的。 第十三页，共三十七页。 三、库存成本 （1）持有成本。该类成本的范围相当广泛，包括存储设施的成本、搬运费、保险 费、盗窃损失、破损、过时损失、折旧费、税金以及资金的机会成本。很明显，存储成本高则要求保持低库存量并经常补充库存。 （2）生产准备（或生产变化）成本。每生产一种不同的产品都要做以下工作：取得所需的原材料，安排所需设备的调试，填写物料单，确定装卸时间和材料以及运来库存中原有的材料。如果从生产一种产品转到另一种产品不产生成本或没有时间损失，则可以采用批量小、次数多的生产方法。这将降低库存水平，并最终达到节约成本的目的。目前一个挑战性的目标是尽量降低生产准备成本以满足较小的生产批量要求。 （3）订购成本。这些成本是指准备购买订单或生产订单所引起的管理和办公成本。订购成本包括订货的所有细节，例如盘点库存和计算订货量所产生的成本都属于订购成本。该成本也包括有关维护订单跟踪系统的成本。 （4）短缺成本。当某一物质的储备耗尽时，对该物质的需求或者被取消，或者必须等到再次补充库存才能得到满足。这就涉及到权衡为满足需求而持有库存的成本与缺货引起的成本的大小。这种平衡经常是难以达到的，因为损失的利润、失去顾客的影响以及延误损失可能难以估计。虽然通常可以把短缺成本限定在一个大概范围内，但这种假设的短缺成本往往还只限于猜测的程度。 确定向供应商订货的数量或者要求生产部门生产的批量时，应该尽量使由以下四种单项成本引起的综合总成本达到最小。这四项单项成本为：持有成本、生产准备成本、订购成本