合理营养科学烹饪.pptVIP

* 胡萝卜牛肉粥 原料： 胡萝卜、豌豆、牛肉、玉米粒、苡仁米、大米等 目前八十七页\总数一百一十九页\编于二十点 * 什锦炒饭（拌饭） 荤素搭配 体现多样化 目前八十八页\总数一百一十九页\编于二十点 * 目前八十九页\总数一百一十九页\编于二十点 * 目前九十页\总数一百一十九页\编于二十点 * 科 学 加 餐 可以在两餐之间加一点水果、酸奶、点心或坚果类，以补充体力和脑力的消耗； 睡觉晚的及消瘦、体弱贫血的老人也可以在睡觉前适量加餐，如红枣小米粥、西米水果羹、西湖牛肉羹或牛奶等，以补充营养的同时，改善贫血、促进睡眠。 目前九十一页\总数一百一十九页\编于二十点 * 多餐原则 食量以正餐为主，加餐为辅 正餐要科学烹饪，加餐要精心挑选 正餐以保证营养为主，加餐可以滋补调养 目前五十五页\总数一百一十九页\编于二十点 * 避免过量和不足 不过饥过饱 不过多过少 不偏食挑食 不过甜过咸 目前五十六页\总数一百一十九页\编于二十点 * 中国居民平衡膳食宝塔 油脂类 25克（0.5两） 　奶类及奶制品　100克（2两） 豆类及豆制品　50克（1两） 畜禽肉类　50-100克（1两-2两） 鱼虾类　50克（1两） 蛋类　25-50克（0.5两至1两） 蔬菜类　400-500克（8两至1斤） 水果类 100克-200克（2两-4两） 谷类　300-500克（6两至1斤） 目前五十七页\总数一百一十九页\编于二十点 * 《中国居民膳食指南》 ①食物多样、谷类为主 ②多吃蔬菜、水果和薯类 ③常吃奶类、豆类或其制品 ④经常吃适量鱼、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油 ⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 ⑥少吃盐，宜清淡的膳食 ⑦如饮酒应限量 ⑧吃清洁卫生不变质的食物 目前五十八页\总数一百一十九页\编于二十点 * 油25~30克 盐6克 奶类及奶制品300克 大豆类及坚果30~50克 畜禽肉类50~75克 鱼虾类50~100克 蛋类25~50克 蔬菜类300~500克 水果类200~400克 谷类薯类及杂豆 250~400克 水1200毫升 中国居民平衡膳食宝塔2007年 目前五十九页\总数一百一十九页\编于二十点 * 新膳食指南（十条） ●食物多样，谷类为主，粗细搭配 ●多吃蔬菜水果和薯类 ●每天吃奶类、大豆或其制品 ●常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 ●减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 目前六十页\总数一百一十九页\编于二十点 * ●食不过量，天天运动，保持健康体重 ●三餐分配要合理，零食要适当 ●每天足量饮水，合理选择饮料 ●如饮酒应限量 ●吃新鲜卫生的食物 目前六十一页\总数一百一十九页\编于二十点 * 天天饮食要点 一 个鸡蛋 两 瓶奶/浆 三 两瘦肉 四 两水果 五 两豆腐 六 顿餐次 七 分饱腹 八 杯清水 九 两蔬菜 十 分新鲜 目前六十二页\总数一百一十九页\编于二十点 * 每周饮食要点 一次海鲜 两次红肉 三次鸡鸭 四次鱼虾 五次鸡蛋 六次豆类 天天牛奶 目前六十三页\总数一百一十九页\编于二十点 * 蔬菜配餐原则 每天叶菜超半斤 每天薯豆不可少 每天瓜茄样样有 每餐最好三蔬菜 每天红黄绿白黑 拌煮烩炖汆涮焖 少盐低油多用醋 营养全面身体好 目前六十四页\总数一百一十九页\编于二十点 * 新《指南》建议，健康成年人每天身体活动应达到相当于步行6000步的活动量，每周约相当于4万步。如果身体条件允许，每天最好进行30分钟中等强度的运动。 目前六十五页\总数一百一十九页\编于二十点 * 每日基本活动量=2000步 自行车7分钟=1000步 拖地8分钟=1000步 中速步行10分钟=1000步 太极拳8分钟=1000步 目前六十六页\总数一百一十九页\编于二十点 * 身体活动／运动的基本类型 (1)有氧运动（耐力运动） (2)力量运动（肌肉运动） (3)屈曲和伸展运动 （柔韧运动） 选择适合自己的运动种类和运动量 目前六十七页\总数一百一十九页\编于二十点 * 善养者养精、气、神 耳聪目明 精神矍铄 健步如飞 目前六十八页\总数一百一十九页\编于二十点 * 不善养者养皮毛 体胖腰圆 红光满面 动则气喘 目前六十九页\总数一百一十九页\编于二十点 * 运动的健康效益 1.适量运动结合合理营养促进生长发育 2.规律的有氧运动可以增强心肺功能 3.规则的有氧运动能降低血压或使血压维持在正常和较低水平 4.运动增加能量消耗，防止肥胖。 目前七十页\总数一百一十九页\编于二十点 * 5.运动改善脂质代谢，防止动脉粥样硬化 6.运动能够改善糖代谢，是防治Ⅱ型和I型糖尿病重要的辅助手段 7.动力型和力量型运动延缓骨质疏松的发生和发展 8.运动能够改善动作协调性和平衡能力，增强避免