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大学生不吃早餐调查报告 一、调查目的 随着人们生活节奏的不断加快，与之伴随而来的是人们生活习惯 潜移默化中的改变。大学教育体制现代化的进程中，就有许多问题 已经日渐凸显出来了一一其中就包括：大学生早餐问题。早餐的重 要性毋庸置疑，然而据相关资料表明，当代中国人经常不吃早餐。在 大学校园内，不吃早餐的大学生绝不是个例，大学生对于吃早餐及其 重要性有怎样的看法和态度，此次将针对大学学生对此问题展开调查。 二、调查意义： 据营养专家分析，早餐时一日中最重要的一餐。身体在经过睡 眠的休息后已作好充分准备迎接新的一天的工作学习，这时实在需 要摄取丰富的营养来应付整个上午的消耗。如果不吃早餐将会带来 很大的危害。每天吃早餐是世界卫生组织倡导的健康行为和生活方 式。为了了解北工大实验学院学生们的早餐现状及不吃早餐的原因， 并从此得出改善现状的办法。让同学们重视早餐，从而促进大学生健 康成长。 三、调查方法: （一）方法：1、对象界定：北工大实验学院和通州分校的在校学 生2、样品框架：从在校大学生中抽取样品3、抽样方法：以性别、 年级作为分层标准，随机抽样调查4、样本规模：50 （二）资料收集方法：调查问卷形式，共发放50份，收回50份。 （三）局限性：由于资金缺乏、调查范围不广等各方面条件的制 约，本次调查虽能反映一些问题，但代表性不强。 四、调查的主要内容： 本次调查主要从以下几个方面开展：1、吃早餐的频率;2、早餐 的种类搭配；3、吃早餐的时间;4、早餐的来源 五、研究结论和建议： 据统计数据可知，有60%的人认为早餐是一天中最重要的一餐, 有58%的学生都会按时吃早餐，这说明大部分学生还是重视早餐的。 其实随着人们生活节奏的变快及生活质量的提高，现在绝大多数人都 认识到吃早餐的重要性了，可是到吃的时候就马马虎虎了，无非就是 些稀饭、馒头、豆浆、油条、牛奶、面包什么的，这样的早餐营养质 量如何呢?早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人 们忽视，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期 的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习及保 持精神的重要保障。总而言之，吃健康的早餐不仅是一件幸福的事, 而且健康的吃早餐一件百益而无一害的好事，我们又何乐而不为，苦 苦亏待了自己呢?忙碌也好，减肥也罢，都不应成为我们忽略早餐的 理由，只有吃好了早餐我们才能有力气去开始美好的一天。作为一名 大学生，八九点钟的太阳，我们需要足够的能量去挥动我们对生活的 热情。 早餐的营养质量对我们的健康非常重要，因为大脑能够利用的唯 一能源是血糖,所以,不吃早餐或早餐吃得不好,会使人的血糖水平降 低,某些营养素的供应也会不足,从而导致大脑的兴奋度降低,不能及 时为神经系统正常工作提供充足的物质能量。另外,早餐损失的营养 不能从午餐或晚餐中得到补充。因为早餐提供全天营养摄入量的1/3, 如果早餐营养不足,长期下去,会出现营养缺乏症、缺铁性贫血,影响 人们的身体健康。 现在早餐营养结构不合理的最大问题是蔬菜水果少。我们平常吃 的早餐多数是酸性食物，比如油条、鸡蛋、牛奶等，而蔬菜水果含有碱 性物质,所以,对大多数人来讲,只要吃点蔬菜、水果补充一下,就能做 到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。 一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性,最近营养学 专家们就根据早餐食物的种类制定了一种评价早餐营养质量的方法。 首先，他们按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜（水果） 类、肉类和奶类,如果食用了其中2类或者少于2类就算早餐质量差, 食用了其中3类则为早餐质量较好,如果能全部食用这4类,则为早餐 营养充足。通常上午的工作学习比较紧张,营养不足会影响效率,切记 早餐4样中不要少了蔬菜或水果。 相信随着生活水平和知识层次的提高，人们对健康问题也会越来 越重视。在我国的生活现状下，我们很多人已经开始有意识去突破传 统的饮食结构，去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生 活水平不断提高，新一轮的健康革命将会再次掀起。关注自我，关注 健康，我们的大学生活会更精彩!我们大学生要做好健康生活，科学 饮食，营养饮食的弄潮儿。营养养生，养生营养。