《食安南京品牌建设指南》.pdfVIP

错误！文档中没有指定样式的文字。 目 次 前言II 引言III 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 建设原则1 5 建设内容2 6 建设路径3 I 错误！文档中没有指定样式的文字。 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由南京市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：南京市市场监督管理局食品协调处、南京市产品质量监督检验院(南京市质量发 展与先进技术应用研究院)。 本文件主要起草人： II 错误！文档中没有指定样式的文字。 引 言 为了贯彻落实国家、省、市有关食品安全工作决策部署，南京市食品安全委员会办公室在南京市成 功创建国家食品安全示范城市工作基础上，继续全面提升食品安全治理水平，通过打造“食安南京”品 牌建设，聚焦区域内重点产品、重点行业、重要业态和关键环节，通过持续培育、示范引领、巩固提升、 社会共治等环节，努力打造南京市食品安全公共品牌整体形象。 南京市食品安全委员会办公室、南京市市场监督管理局授权南京市产品质量监督检验院（南京市质 量发展与先进技术应用研究院）向国家知识产权局商标局申请注册公共品牌— “食安南京”，并组织编 写本文件为南京市食品安全系列标准之一，旨在强化品牌建设，严格保障食品安全，推进南京市食品标 准体系建设，以更严格的标准实现更高水平的食品供给，保障南京市人民群众的食品安全。 南京市食品安全系列标准的制定和实施，是贯彻 《南京市“十四五”市场监管现代化规划》（宁政 办发 〔2021〕54号）文件精神，致力于制定更加科学、严格、高标准的食品安全管理规范，构建南京市 食品安全综合治理格局。在本文件实施过程中，引导和鼓励在南京市全域内的食品生产、销售经营者提 升食品质量安全水平，提升本地食品产业从业人员素养，实现全市食品品牌数量持续增加、食品品牌经 济效益显著提高，推动全社会共同参与食品安全治理工作，打造 “食安南京”安全、高端、优质的品牌 形象，满足南京市民群众对高品质食品追求的向往。 III 错误！文档中没有指定样式的文字。 食安南京品牌建设指南 1 范围 本文件提供了食安南京品牌建设的指导，给出了食安南京品牌术语与定义、建设原则、建设内容、 品牌管理方面的建议。规定了 “食安南京”品牌术语和定义、建设原则、建设内容和建设路径等。 本文件适用于南京市内开展的与打造 “食安南京”安全、高端、优质的品牌形象，满足南京市民群 众对高品质食品追求的向往相关的工作。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 29185 品牌 术语 GB/T 39904 区域品牌培育与建设指南 3 术语和定义 GB/T29185、GB/T 39904界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 区域公共品牌