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鲜花保鲜及营销第1页/共38页第2页/共38页花语营销保鲜第3页/共38页鲜花保鲜1.保持水质清洁：每天换水，每天剪根露新 茬。泡水的地方去掉多余的叶子。2.剖烧烫法：剖：对木本植物，可在花脚部位剖十字，米字或劈，砸，以扩大吸水面积。3.烧：一品红等剪后切口流白浆、如不止住，花很快会腐败，应在火中烧一下，防止营养物质倒流，月季、梅花、牡丹、丁香等也适宜此法。 第4页/共38页月季第5页/共38页月季采切：适时采切很重要，既关系到切花质量，也关系到切花寿命。一般都在清晨采切，此时天气凉爽，湿度大，采后损失小。从花的发育程度看，一般在花开前2天采收较好，采收过早，由于花枝发育不够充分，易产生花枝弯颈现象，影响花的开放。从形态看，一般花以萼片向外反折到水平以下（即反折大于90度），有1至2个花瓣微展时采切为宜。1.切花应在适宜的发育阶段采切，这是保证切花内在质量和货架寿命的重要环节2.花茎采后应该立既插入水中和置于阴湿环境下，防止阳光曝晒；切花应尽快预冷，去除所带田间热，并进入冷链。冷藏是切花保鲜的主要措施，冷藏温度因种类而异。　3.需要较长时期储藏或长途运输的切花，应先进行水合处理，对乙烯敏感的切花应进行硫代硫酸银（STS）脉冲处理或1-甲基环丙烯（1-MCP）处理，防止储运过程中失水过多。　　第6页/共38页第7页/共38页砸劈第8页/共38页鲜花保鲜4.烫：花枝浸泡于热水中一会儿，利于吸水和杀菌、防腐。一般在80度水中烫30秒左右。剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、非洲菊、香石竹等适宜。 5.水中剪切法：又名深水急救法 把脱水花枝在水中剪一下根，利用深水水压高及在水中导管不被空气堵塞原理，使脱水花枝得以恢复。注：剪枝后要让花枝在水中吸足水15-20分钟，才可拿出水面。 6.杀菌法： 在水中放入酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌用，只有水不腐烂，植物才能吸水保鲜。注：一定配成溶液后再用，不可未经溶作解直接放入水中，用盐时注意浓度不可太大。 第9页/共38页保鲜目的销售第10页/共38页花盒取代花束人们现在对花的要求越来越高，不仅要求新鲜，更要求精美、独特。谈到买花，相信大多消费者都想到的是买一束花，而不是“一盒花”。但是，现在有的花店做起“花盒”、“花瓶”的生意，也就是拿盒子装鲜花，相对花束而言更特别。第11页/共38页鲜花销售鲜花销售是一个有明显淡旺季的产品，如果在非节假日，开好一家鲜花店： 首先是选址，最好选在医院附近或者高校，人流量比较大的地方最好(不过租金会很贵）。其次是装扮婚车，婚庆活动，这个要去跟婚庆公司谈合作。很难谈这个，要么有明显的价格优势，要么你们的花艺足够好。其次一个渠道就是政府机关部门会议装饰也会需要鲜花，这些都不会受节假日的影响。第12页/共38页Hospital第13页/共38页第14页/共38页第15页/共38页第16页/共38页鲜花销售有一家名为“roseonly”的鲜花网站在短短两个月的时间里迅速占领京城花卉市场，并受到上至明星下至普通消费者的追捧。北京商报记者了解到，roseonly主打高端市场，其理念是：如果要在该花店买花，一辈子只能送一位佳人。如果换了女朋友，则不再能通过roseonly送花给新女朋友。因为其新颖的购花理念在网络效应下迅速传播。“Trust roseonly ,trust love”这是roseonly花店微博其中的一段话第17页/共38页 鲜花销售第18页/共38页赠送卡片知心卡用于普通朋友之间，赠于单身朋友.销售方式：由赠送者购买鲜花后附赠。正面(图形+文案)：都市真心侣，只知情意浓，莫忘孤单人，独行风雨中.背面(祝福语，由赠送者自行填写，也可由商家预先定制若干种，予以选择。)以特制的知心卡、求缘卡和情人卡作为鲜花附赠品，其中以知心卡、求缘卡为主，情人卡为辅。三种卡均为面积巴掌大小的心形卡片，成本控制在0.8元/张以内。求缘卡于情人节一周前，由单身朋友免费登记，用于交友。销售方式：1)单身顾客购买鲜花后，可根据性别、年龄任意挑选一张求缘卡。 2)赠送者购买鲜花后，也可根据受赠着的性别、年龄挑选求缘卡附赠。正面(图形+文案)：在这个特殊的情人节，与我一起告别单身的，会是你吗?背面(顾客登记)：单身顾客登记的昵称、性别、年龄、爱好、职业等。情人卡用于情侣间互赠，或购买者送于第三方的情侣朋友。销售方式：顾客购买鲜花送给情侣时，可获赠一张情人卡。正面：(图形+文案)誓言会湮灭，玫瑰会凋谢，我对你的爱永不停歇(信誓旦旦型)天空可以没有云朵，夜色可以没有灯火，你不可以不爱我(野蛮女友型)背面：由情侣自行添加的情话，也可由商家预先定制若干种，予以选择。第19页/共38页求缘卡第20页/共38页知心卡第21页/共38页情人卡第22页/共38页卖花艺术“客人为