学校食堂食品安全工作总结.docxVIP

学校食堂食品安全工作总结 食堂食品安全工作分析报告 为了保障食品安全，防止食物中毒事件的发生，我们对食堂食品安全进行了自检自查，并进行了整改。现将食堂食品安全自检自查工作情况总结如下： 一、工作开展情况 我们按照要求，对食堂食品安全管理、餐饮服务许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、食品加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面进行了自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行了整改。 （一）完善食品安全监管整治工作机制 我们切实加强了组织领导。公司领导高度重视食堂食品安全工作，并将其摆到更加突出的位置来抓。我们坚持标本兼治，着力治本，将集中整治与日常监管、食堂自律与强化