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- 2023-07-02 发布于重庆
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推行7S活动的内容1 一、5S的含义: 1、整理(Seiri) 2、整顿 (Seito) 3、清扫 (Seizo) 4、清洁 (Seimitsu) 5、素养 (Shitsuke) 6、安全 (safe) 7、节约(Saving) 第一页,共十页。 推行7S活动的内容2 一、整理:把要与不要的人、事、物分开,再将不需要的人、事、物加以处理,这是开始改善生产现场的第一步。其要点是对现场的现实摆放和停滞的各种物品进行分类,区分什么是现场需要的,什么是现场不需要的;其次,对于现场不需要的物品,(诸如当餐或当天用剩的材料、多余的半熟食品、切屑、垃圾、多余的工具、报废的设备、工人的个人生活用品等)要坚决清理出现场,放到各个物品指定的地方去,这项工作的重点在于坚决把现场不需要的东西清理掉。 第二页,共十页。 推行7S活动的内容3 对于现场和厨房各个岗位或设备的前后、通道左右、工具箱内外,标识物品柜或物品架上的物品摆放,以及现场和厨房内各个死角,都要彻底搜寻和清理,达到现场无不用之物。象日本有些公司人家提出的口号是:效率、安全始于整理。整理目的是:要改善和增加作业的面积,现场无杂物,走道通畅,提高工作效率,减少磕碰的机会,保障安全,提高工作及膳食质量,消除管理上的混放、混料等差错事故,有利于减少不必要的浪费,节约开支,改变工作作风,提高工作效率及服务质量。 第三页,共十页。 推
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