2023北京重点校高一（上）期末生物汇编：细胞中的元素和化合物.docxVIP

第PAGE1页/共NUMPAGES1页 2023北京重点校高一（上）期末生物汇编 细胞中的元素和化合物 一、单选题 1．（2023秋·北京·高一北京八中校考期末）一般情况下，活细胞中含量最多的有机化合物是（????） A．水 B．葡萄糖 C．蛋白质 D．脂肪 2．（2023秋·北京·高一北京八中校考期末）下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（????） A．常用番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪鉴定中，花生子叶切片细胞间不能观察到橘黄色油滴 C．脂肪鉴定中，50%的酒精用于溶解组织中的脂肪 D．蛋白质鉴定中，加入的0.1g/mLNaOH溶液（A液）为反应提供碱性环境 3．（2023秋·北京昌平·高一统考期末）生活在大漠荒原中的胡杨树有“英雄树”之美称，其细胞中含量最多的化合物是（????） A．蛋白质 B．水 C．淀粉 D．纤维素 4．（2023秋·北京西城·高一统考期末）下列可用于检测还原性糖的试剂及反应呈现的颜色是（????） A．碘液，蓝色 B．斐林试剂，砖红色 C．双缩脲试剂，紫色 D．苏丹Ⅲ染液，橘黄色 5．（2023秋·北京房山·高一统考期末）用碘液、苏丹III染液和双缩脲试剂检测大豆、花生、玉米三种植物的干种子中三大类有机化合物，结果如下表，其中“+”的数量代表反应后颜色深浅程度。下列有关说法错误的是（????） 碘液 苏丹III染液 双缩脲试剂 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A．表格中的甲是玉米、乙是花生、丙是大豆 B．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 C．双缩脲试剂与蛋白质发生作用产生紫色反应 D．这三种试剂的使用均需要水浴加热 6．（2023秋·北京顺义·高一统考期末）多糖、蛋白质、核酸等生物大分子构成细胞生命大厦的基本框架。组成这些生物大分子的最基本元素是（????） A．C B．H C．O D．N 7．（2023秋·北京顺义·高一统考期末）活细胞中含量最多的化合物是（????） A．蛋白质 B．水 C．淀粉 D．糖原 8．（2023秋·北京东城·高一统考期末）一般情况下，活细胞中含量最多的有机化合物是（????） A．水 B．蛋白质 C．淀粉 D．糖原 9．（2023秋·北京昌平·高一统考期末）下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是（????） A．苏丹Ⅲ染液，橘黄色 B．醋酸洋红液，红色 C．碘液，蓝色 D．双缩脲试剂，紫色 10．（2023秋·北京怀柔·高一统考期末）下列关于生物组织中物质鉴定的对应关系，不正确的是 选项 待测物质 实验材料 鉴定试剂 实验结果 A 蛋白质 豆浆 双缩脲试剂 蓝色 B 还原糖 梨汁 斐林试剂 砖红色沉淀 C 脂肪 花生子叶 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 D 淀粉 马铃薯匀浆 碘液 蓝色 A．A B．B C．C D．D 二、实验题 11．（2023秋·北京·高一北京师大附中校考期末）甘薯块根和马铃薯块茎都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。某兴趣小组检测发现，马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶。某研学小组为检验该观点是否正确，设计如下实验。请回答问题。 (1)请从下面选项中选择实验原理__________ ①淀粉酶水解淀粉产生还原糖 ②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂反应生成紫色 ③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀 (2)实验步骤： 第一步：对甘薯块根和马铃薯块茎提取液进行预处理，去除其中的____________。 第二步：取A、B两支试管，在A管中加入预处理后的甘薯提取液，B管中加入等量的预处理后的马铃薯提取液。 第三步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液，在适宜温度下处理10min。 第四步：A、B两支试管中再各加入等量__________，50－65℃水浴加热2min，观察颜色变化。 (3)实验结果：__________，结果表明该观点正确。 三、综合题 12．（2023秋·北京顺义·高一统考期末）炸薯条是常见的快餐食品。若马铃薯块茎中还原糖含量过高，可能导致油炸过程中产生有害物质。为准确检测还原糖含量，研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液，如下表所示。 方法 提取液颜色 提取液澄清度 还原糖浸出程度 一 浅红褐色 不澄清 不充分 二 深红褐色 澄清 充分 三 浅黄色 澄清 充分 请回答问题： （1）马铃薯提取液中含有淀粉，此外还含有少量麦芽糖、果糖和____________等还原糖，这些还原糖能与____________试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 （2）据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法____________最符合检测还原糖的要求，原因是这种方法制备提取液时还原糖浸出程度________