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蛋白质是生命活动的主要承担者;2.2 生命活动的主要承担者
——蛋白质;问题探讨;几种化合物比较表;蛋白质的基本组成单位
——氨基酸;;氨基酸分子结构通式;;下列哪个不是构成蛋白质的氨基酸（ ）
A、NH2—CH—COOH | R
B、NH2－CH2－COOH
C、NH2—CH—OH | COOH
D、NH2－CH2－CH2－CH2－COOH
;下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸;;第12页/共33页;C;;氨基酸之间的连接方式：;
;下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫???;氨基酸数－;思考;结论;1、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多
肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下
的水分子数分别是
A、573和573 B、570和570
C、572和572 D、571和571;;思考与讨论;二肽;蛋白质的特性;影响蛋白质结构的因素;蛋白质的功能;羽毛; 胃蛋白酶结晶;血红蛋白;构成生物体，如结构蛋白
催化作用，如酶
运输作用，如载体蛋白
调节作用，如胰岛素、生长激素
免疫功能，如免疫球蛋白、抗体;蛋白质是生命活动的
主要承担者;感谢您的欣赏
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