缺乏维生素与对应的病症.pdfVIP

表 无机盐的种 缺乏时的症状 食物来源 一： 类 几种 含钙的无机 儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸。X 形或 O 形 钙片、奶 无机 盐 腿）；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质 类等 盐的 疏松 缺乏 含磷的无机 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 海产品 症状 盐 等 和食 含碘的无机 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育 海带、紫 物来 盐（微量） 出现障碍 菜等 源 含锌的无机 生长发育不良，味觉发生障碍 花生、动 盐（微量） 物肝脏、 蛋等 含铁的无机 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 水果、鱼 盐 等 1 文档来源网络整理 仅供参考 侵权联系删除 表二：几种维生素的缺乏症状和食物来源 维生素的种 缺乏时症状 食物来源 类 维生素 A 皮肤干燥、夜盲症。干眼症等 胡萝卜、豆腐、鱼肝油 等 维生素 B1 神经炎、消化不良、食欲不振等 动物肝脏、谷物、牛肉