学龄前儿童膳食指南.pptVIP

产后尽早开奶，初乳营养最好 在分娩后7天内，乳母分泌的乳汁呈淡黄 色，质地黏稠，称之为初乳。之后第8天—14 天的乳汁称为过渡乳，两周后为成熟乳。 初乳对婴儿十分珍贵，其特点是蛋白质含 量高，含有丰富的免疫活性物质，对婴儿防御 感染及初级免疫系统的建立十分重要。 第二十八页，共五十六页，2022年，8月28日 初乳中微量元素、长链多不饱和脂肪酸 等到营养素比成熟乳要高得多。初乳也有通 便宜的作用，可以清理 初生儿的肠道和胎便。 因此，产后30分钟可喂奶。迟早开奶可减轻婴 儿生理性黄疸、生理性体重下降和低血糖的发 生。 第二十九页，共五十六页，2022年，8月28日 尽早抱婴儿到户外活动适当补充维生素D 母乳中维生素D含量较低，家长应尽早抱 婴儿到户外活动，补充对预防维生素D缺乏尤 其重要。 纯母乳喂养婴儿也需要注意补充维生素D 母乳中维生素D含量较低，在北方寒冷的 冬春季或南方的梅雨季节，婴儿的户外活动 时间少，单纯靠母乳喂养不能满足婴儿对维 生素D的需要，严重的可能发生佝偻病，临床 表现为神经精神症状和骨骼的变化 第三十页，共五十六页，2022年，8月28日 提倡尽早抱婴儿到户外晒太阳，对于早产 儿、双胞胎、冬季或梅雨季节出生以及人工喂 养婴儿，及时补充维生素D，正常母乳喂养婴儿 应每日喂以维生素D400IU~800IU。 对于人工喂养的婴儿，应首选使用适合0~6 月龄婴儿的婴儿配方奶粉，因为国家婴幼儿奶 粉标准（GB10766-97）中规定奶粉中每百克应 添加200IU~400IU的维生素D。 第三十一页，共五十六页，2022年，8月28日 0~6月龄婴儿及时补充适量维生素K 由于母乳中维生素K含量低，为了 预防新生儿和1~6月龄婴儿维生素K缺乏 相关的出血疾病，应在医生指导下注意 及时给新生儿和1~6月龄婴儿维生素K。 第三十二页，共五十六页，2022年，8月28日 五，不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方如何喂养 由于种种原因，不能用纯母乳喂养的婴儿 时（如乳母患传染性疾病、精神障碍、乳汁 分泌不足或无乳汁分泌等）建议首选适合于 0~6月龄婴儿的配方奶粉喂养，不宜直接用普 通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。 婴儿配方奶是随食品工业和营养学的发展 而产生的除母乳外，适合0~6龄婴儿生长发育 需要的食品。 第三十三页，共五十六页，2022年，8月28日 人类通过不断对母乳成分、结构及功能等 方面进行的研究，以母乳为蓝本对动物乳进 行改造，调整了其营养成分的构成和含量， 添加了多种微量营养素，使其产品的性能成 分及含量基本接近母乳。 第三十四页，共五十六页，2022年，8月28日 什么是婴儿配方食品 大多数婴儿配方食品是在牛奶的基础上，尽 可能模仿母乳的构成，调整蛋白质的构成及其 他营养素的含量以满足婴儿需要。 如将乳清蛋白的比例增加至60%，降低蛋白 质的总量，以减轻肾负荷。 减少酪蛋白至40%，以利于消化吸收。 增加婴儿需要的牛磺酸和肉碱等。 第三十五页，共五十六页，2022年，8月28日 在脂肪方面，脱去牛奶中全部或部分饱和 脂肪的奶油，加入富含多不饱和脂肪的植物 油，添加有助于大脑发育的长链多不饱和脂 肪酸，如二十二碳六烯酸（DHA）、花生四 烯酸（ARA），使脂肪酸的构成接近母乳。 减少矿物质总量，也可以减轻肾负荷。调 整钙、磷比例，增加了铁、锌，维生素A、维 生素D、维生素K等矿物质和维生素含量，满 足婴儿营养需要。 第三十六页，共五十六页，2022年，8月28日 婴儿配方奶分类 起始婴儿的配方奶粉；适用0~6月龄不能 用母乳喂养的婴儿 后继或较大婴儿配方奶；适用于6月龄以 后的婴儿 第三十七页，共五十六页，2022年，8月28日 特殊医学用途配方奶；适用于生理上异 常需要特殊膳食需求的婴儿。 例如为早产儿、先天性代谢缺陷儿设计 的配方，为乳糖不耐受儿设计的无乳糖配方， 为预防和治疗牛乳过敏儿设计的水解蛋白 质或其他不含牛奶蛋白的配方等。 第三十八页，共五十六页，2022年，8月28日 定期监测生长发育状况 婴儿正处在生长发育的高峰期，其各项 生长发育指标直接反应了婴儿的体格发育、 智力发育、营养健康状况和喂养情况。 通过定期监测婴儿的生长发育指标，能及 时掌握婴儿当前的生长发育水平，从而为有 效地指导婴儿喂养提供参考。生长发育指标 主要包括体重、身长等。 第三十九页，共五十六页，2022年，8