高中生物：余骥 5E教学模式在高中生物实验教学中的应用.docxVIP

5E教学模式在高中生物实验教学中的应用 ——以“探究酵母菌的呼吸方式”为例 余骥 （北京师范大学台州附属高级中学 浙江台州 318020） 摘要 本文以“5E”教学模式来组织“探究酵母菌的呼吸方式”一节的实验教学活动，通过五个环节帮助学生构建细胞呼吸的相关概念，同时促进学生核心素养的提升。 关键词 5E教学模式 酵母菌 呼吸方式 一、教材分析与设计思路 “5E”教学模式是美国生物学课程研究（BSCS，1989）开发的一种基于建构主义教学理论的模式。这种教学模式共分五步，分别是吸引（engagement）、探究（exploration）、解释（explanation）、迁移（elaboration）和评价（evaluation）。本节课的教学设计贯穿着物质与能量观以及科学探究，从常见的食品制作引入让学生感受细胞呼吸过程中的物质变化；以学生为主体，教师引导学生开展探究性实验，训练学生的文献阅读、实验设计、实验操作、现象观察记录、合作与表达等能力。针对本节课的重难点，鼓励学生使用列表的方式记录实验现象，比较需氧和厌氧呼吸的异同，以及比较燃烧和细胞呼吸的异同。由于细胞呼吸与学生的日常生活联系密切，通过现象解释、知识迁移，探讨常见的做馒头、酿酒、燃烧等现象。 二、教学目标 根据普通高中生物学课程标准的内容要求，学生在学习完本节课内容后，能“说明生物通过细胞