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食品相关产品相关知识介绍第1页/共16页 目录食品相关产品简介1食品包装常识2监管机构介绍3第2页/共16页 食品添加剂洗涤剂食品包装食品加工设备食品相关产品包括哪些方面？第3页/共16页 许可证管理产品食品用塑料包装压力锅电热加工设备餐具洗涤剂食品用纸包装食品相关产品第4页/共16页 什么是食品包装？在流通过程中保护食品，方便储运，促进销售，食品包装按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物等总体名称。第5页/共16页 食品包装分为哪几类？材质复合材料塑料纸玻璃金属陶瓷木材第6页/共16页 食品包装技术充气包装真空包装防潮包装冷冻包装无菌包装脱氧包装食品包装第7页/共16页 食品包装作用食品食品包装保护商品提高价值方便运输促进销售第8页/共16页 食品包装潜在风险甲醛三聚氰胺双酚A重金属塑化剂重金属荧光物质大肠菌群致病菌霉菌重金属铅镉铬汞纸包装塑料包装金属陶瓷玻璃第9页/共16页 国家如何监管监督抽查风险监控许可证对主要产品实施生产许可管理，严把市场准入关口根据需要对企业进行突击检查，对产品进行国家、省级、市级等多级监督抽查对于存在潜在使用风险的产品实施风险监控，对于关键风险项目进行检测并实时对外公布第10页/共16页 消费指南食品包装材料底部的三角循环圈中数字代表什么含义？01 代表：PET，聚对苯二甲酸乙二醇酯，耐热度为70℃，不能装过热的液体；02 代表：HDPE，高密度聚乙烯，一般用于商场超市购物袋及食品容器；03 代表：PVC，聚氯乙烯，已被淘汰，不能用于食品包装，过去常用于保鲜膜；第11页/共16页 04 代表：LDPE，低密度聚乙烯，一般用于保鲜膜、塑料膜，建议不要用于微波炉加热；05代表：PP，聚丙烯，可重复使用，可用于微波炉，性能稳定；06代表：PS，聚苯乙烯，多用于制成快餐盒、泡面盒、酸奶杯，使用时避免过烫，不能用于微波炉；07代表：OTHER，其他塑料，如密胺餐具等，密胺餐具不可用于微波炉。 第12页/共16页 食品包装材料都含有哪些潜在危险因素？ 食品用纸包装：重金属铅、砷，荧光性物质，大肠菌群，致病菌，霉菌；食品用塑料包装：甲醛、三聚氰胺、双酚A、重金属铅、增塑剂；食品用金属、玻璃、陶瓷包装：重金属。第13页/共16页 有哪些材质的塑料产品可用于微波食品？塑料制品除聚丙烯（数字代号5）外，其它材质如仿瓷的密胺餐具等均不太适合用于微波食品包装，特别是对于高脂肪食品，如油炸食品、肉汁、奶酪沙司和含奶油的食品更不适合采用。建议消费者在使用微波炉时尽量避免使用塑料容器及保鲜膜。第14页/共16页 Thank You!第15页/共16页 感谢观看！第16页/共16页