酒店管理专业(专插本)人才培养方案.docx

酒店管理专业(专插本)人才培养方案 一、培养目标 本专业培养掌握现代酒店管理基础理论、专门知识和专业技能，具有国际视野、管理能力、服务意识、创新精神，能够从事与酒店业相关的经营、管理、策划、规划、咨询、培训、 教育等工作的应用型专业人才。 二、培养要求 (一)素质要求 1.具有优良的道德品质，具备正确的世界观、人生观和价值观； 2.拥有良好的专业素养、团队协作精神、时代意识和国际视野； 3.具备职业认同感、职业责任感和职业素养； 4.身心健康，达到教育部规定的《国家学生体质健康标准》测试要求。 (二)知识要求 1.掌握哲学、法学、社会学、科学技术、语言文学、艺术、职业发展与教育培训等方 面的通识性知识； 2.系统掌握数理类、经管类、信息技术类等方面的基础理论知识与方法； 3.熟练掌握管理学、经济学、市场营销、财务管理、酒店管理概论、旅游接待业、酒 店客户管理、旅游消费者行为、酒店运营管理、餐饮管理等酒店管理类专业理论知识与方法； 4.鼓励掌握本学科的理论前沿及发展动态； 5.了解酒店产业与移动互联网等新技术的发展动态及其相互作用的交叉学科知识； 6.了解酒店管理相关的法律法规和国际惯例。 (三)能力要求 1.具备获取和更新酒店管理相关知识的自我学习能力；2.具有将所学专业知识应用于实践的基本技能； 3.有酒店服务意识和管理能力； 4.具备信息处理操作和应用的一般技能； 5.熟练掌