金达化学污染控制程序.docxVIP

化学污染控制程序 1目的 规范化学品的使用，使化学品处于受控状态，避免引起化学性污染、意外事件的发生；确保人员和产品安全。 2范围 适用与公司所有化学品的使用和控制，包括加工、清洁消毒、虫害控制、设施设备维修用化学品的接收、贮存、使用、处理。 3职责 车间严格按规定要求使用化学品。 仓储部负责化学品的接收、贮存、发放、回收。 虫鼠害控制公司负责杀虫剂、鼠饵使用处理及保存。 质量管理部负责化学品使用过程中监督。 食品安全小组组长负责批准化学品采购清单。 4工作程序 4.1质量管理部依据生产和检测的需要编制化学品采购清单，交食品安全小组组长批准后，由采购选择合格的供应商进行采购，仓储部依据化学品采购清单接收入库。 4.2化学品的安全处理 4.2.1清点所有的化学品是否允许使用于食品生产，清点单应包括清洗剂、消毒剂、维修剂、加工助剂、化学性原辅料以及杀虫剂。 4.2.2化学品应该在食品生产领域正确应用，为此供应部必须要求供应商提供食品级或应用安全的证明文件、使用说明书并存档，交储存及使用单位使用。 4.2.3盛装化学品的原装容器应该存放于独立的、上锁的和认定的区域，且作为原辅料使用的化学品应与维修剂、清洁剂、消毒剂、杀虫剂等相互分开存放，并远离食品加工区域。 4.2.4贮存区应有溅出物围堵设施，比如围堵墙或防溅板，以防万一容器破损造成的严重后果。 4.2.5定期使用的第二手容器一般比较接近食品加工区域，这些容器应该与食品加工区域有一定的安全距离，并在使用过后严格防止溅出。 4.2.6所有的容器应密闭和安全。 4.2.7化学品装载容器，化学品的成分应必须正确标识。 4.2.8所有原装的和第二手的化学品容器、相关的设备都必须认真核实。核实的内容包括：化学品的名称和危害鉴定（来自原料安全数据单）。清洗和消毒剂在使用前需要稀释到使用浓度，稀释率一般在产品标签上应有标识；稀释后的浓度应进行检测。 4.2.9化学品的使用在领用时必须详细填写领用化学品名称、数量、用途；原则上化学品必须现领现用，不得私自贮存化学品，领用的数量必须是实际需要的，不得多领；使用后如有剩余必须妥善保存。 4.2.10在加工生产期间，化学品不得使用。 4.2.11仓储部部长必须对所贮存的化学品每月两次进行安全性监控，发现异常必须追查到底，已过期或失效的化学品不得使用。 4.2.12所有清洁、消毒用化学品的稀释、检验和使用都应有详细的记录。 4.3加工助剂化学品的控制 4.3.1每种加工助剂化学品都应该有标签和成分安全数据单。 4.3.2使用时必须密切监视，并将使用情况记录，包括使用的数量、使用的地方、浓度、日期、使用者的名字等。 4.4杀虫剂、鼠饵的控制 4.4.1杀虫剂、鼠饵在使用时必须严格控制以防污染食品。 4.4.2虫鼠害控制公司负责杀虫剂、鼠饵的贮存和使用。 4.4.3所使用的杀虫剂、鼠饵必须是政府部门同意使用于食品加工厂的，并且应在样品文件上附上标签和成分安全数据单，质量管理部存放所有药品的安全数据单。 4.4.4所有盛装杀虫剂的容器必须正确标识。 4.4.5虫鼠害控制公司对使用后的杀虫剂盛装容器必须带走处理，禁止将未处理的空容器直接丢弃，以免造成公害。 4.4.6虫鼠害控制公司必需正确记录杀虫剂使用日期、名称、地点、时间、浓度、操作者。 4.5清洁和消毒用化学品控制 4.5.1清洁、消毒剂的使用浓度参照洁净区管理规定中提供的参数配比，使用者必须正确配制。 4.5.2清洁、消毒剂必须使用说明书，以便被正确使用。 4.5.3消毒剂必须现用现配，不得留存，使用人必须经过培训且合格。 4.5.4清洁、消毒剂的使用应被记录，记录同杀虫剂。 4.5.5清洁、消毒剂应当正确标识，其贮存应有防溅设施。 4.6维护用化学品控制 4.6.1与产品直接接触或有可能落入产品的部位所使用的润滑油必须是食品级的，并能提供相关证明书。 4.6.2润滑剂的使用应该得到仔细的监控以免污染食品，其使用过程应该有记录，包括使用地点、日期、机器设备、使用时间、使用量、使用者。 4.6.3润滑剂只能在工厂停工期使用，而且必须有一个书面的操作程序以便于正确使用润滑剂。 4.6.4润滑剂的标识和贮存方式类同于杀虫剂和清洁用化学 5支持文件 无 6记录 《物品发放记录》、《化学品领用记录》、《化学品配制记录》