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物质的溶解性Company Logo 物质的溶解性Company Logo 影响物质溶解性因素 第一页，共十九页，2022年，8月28日 联想与启示 面粉在水中溶解 第二页，共十九页，2022年，8月28日 联想与启示 食盐在水中溶解 第三页，共十九页，2022年，8月28日 联想与启示 油渍在水中溶解 第四页，共十九页，2022年，8月28日 汽油在油渍溶解 联想与启示 第五页，共十九页，2022年，8月28日 为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐易溶于水中. 为什么油渍在水中很难溶解，在汽油中却很容易溶解？ 思 考 ： ? 第六页，共十九页，2022年，8月28日 溶解性定义 如何清洗油腻？为何水洗不干净？ 如果是盐沾在手上是否可以用水洗净？ 泡速溶饮料用热水还是冷水溶的快？ 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）中的能力。 这里所说的能力指溶解的多少并不表示溶解速度的快慢。 思考：根据你的生活体验，物质的溶解性可能与哪些因素有关呢？ 第七页，共十九页，2022年，8月28日 影响物质溶解性的因素 猜想一：与溶质的性质有关 猜想二：与溶剂的性质有关 猜想三：与温度有关 如何设计实验检验猜想(影响溶解性的因素)？ 控制变量法: 在研究由多个变量相影响和制约时的某个事物，将其它的因素进行控制（使之相等，即影响相同），而只改变其中的某一个因素，从而研究这个因素对事物影响，这样的研究方法就叫控制变量法。它是科学探究中的重要思想方法，广泛地运用在各种科学探索和科学实验研究之中。 第八页，共十九页，2022年，8月28日 影响物质溶解性的因素 因素一：不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同 因素二：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同 因素三：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关 第九页，共十九页，2022年，8月28日 比较：溶解速率与溶解性的关系 影响溶解性的因素 影响溶解速率的因素 搅拌或振荡 颗粒的粗细或大小 温度 溶质种类（或性质） 溶剂种类（或性质） 温度 第十页，共十九页，2022年，8月28日 第十一页，共十九页，2022年，8月28日 生活中有哪些事实或事例说明物质的溶解性与上述因素有关。你知道衣物是怎样干洗的吗？ 所谓“干洗”是指衣物洗涤之前是干的，干洗过程和干洗后从干洗机取出的衣物也是干的。在干洗过程中，衣物在干洗机滚筒内是用化学溶剂（目前使用较多的是四氯乙烯溶剂）浸泡、洗涤、脱干，再经过烘干，把衣物上含有的化学溶剂回收，并将衣物干燥就完成了全部干洗过程。干洗是近百年才出现的洗涤方法。经过干洗后的服装不变形、不退色、不损伤面料。还有消毒、灭菌的特殊功效。 交流与讨论 第十二页，共十九页，2022年，8月28日 物质是否可以无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？ 观察刚刚我们做自身对比实验留下的一支试管，再往里加入一定量的硝酸钾，是否一直能溶解？ 能否把这两种不同状态溶液的特点描述出来？ 要使留在溶液中的硝酸钾固体继续溶解，你有哪些办法？ 还能继续溶解某种溶质——不饱和溶液 不能继续溶解某种溶质——饱和溶液 继续加溶剂或加热 你能否来给饱和溶液和不饱和溶液下个定义？ 活动与探究 第十三页，共十九页，2022年，8月28日 在一定温度、一定量的溶剂中,不能继续溶解某种溶质的溶液，被称为该物质的饱和溶液 在一定温度、一定量的溶剂中，还能继续溶解某种溶质的溶液，被称为该物质的不饱和溶液 辩一辩，触摸本质 饱和溶液： 不饱和溶液： 1.饱和溶液的前提条件是什么？ 2.在上面的前提条件下，关键看什么？ 3.为什么必须说明是“该物质”的饱和溶液？ 一定温度、一定量的溶剂。 溶质是否能继续溶解 某物质的饱和溶液还能溶解其他物质 第十四页，共十九页，2022年，8月28日 物质的溶解性Company Logo 物质的溶解性Company Logo