酒店管理分析 管理公司——引进酒店管理公司的适用条件分析2017(叶予舜).docx

PAGE 1叶予舜 PAGE 1 叶予舜 二〇一七年二月四日星期六 酒店管理分析 管理公司——引进酒店管理公司的适用条件分析 目前，世界各主要酒店管理公司已经进入除青海、山西两地的所有中国（内地）省市，以香格里拉、凯悦、万豪、喜达屋、洲际等为代表的 31家国际酒店管理公司的47个品牌都已进入中国（内地），且在与中国（内地）酒店管理公司的竞争中已经充分显现出其在品牌战略、网络营销、专业化管理、先进的服务理念和管理模式等方面的优势，并在各项主要经营指标上均超过了中国（内地） 酒店管理公司和酒店业主自行管理的酒店。 酒店管理合同这种经营模式确实给中国（内地）酒店业主带来了可观的收益， 使中国（内地）酒店业主能获得专业酒店管理公司提供的管理技术和系统，促进了中国（内地）酒店经营管理水平的提高。尽管酒店管理合同这种经营模式在中国（内地）酒店市场上成功运行了多年，并占据了中国（内地）高端酒店市场的大部分份额，但并非所有的酒店均适用于此种经营模式，中国（内地）的酒店业特别是广大的欠发达地区酒店管理水平仍与国际水平存在较大的差距，因而就当前这个特定的时期而言，中国（内地）酒店业引进国际著名酒店管理公司实行酒店管理合同的经营模式仍然存在一定的适用条件，对于中国（内地）酒店业主来说，是否具备酒店管理合同的适用条件则是决定是否采用这种管理模式的关键。当然，此适用条件将会随着今后中国（内地）酒店发展阶段的演进而有所变化， 并随着双方力量对比的不同和特定环境的不同而相应改变。 酒店管理合同的适用条件是指选择国际著名酒店管理公司确实能为中方酒 店业主带来增量收益与提高管理水平的条件， JOINGBEST根据酒店管理合同的特点及目前中国（内地）酒店市场发展状况，提出中国（内地）酒店业主引进酒店管理合同的适用条件为： 酒店业主具有可以信赖的形象与资质。国际酒店管理公司在选择合作伙伴时， 往往比较重视对方的企业声誉和财务资信状况，这往往是合作的首要条件。 酒店业主是否能找到合适的酒店管理公司作为合作者。酒店管理合同能够成功的必要条件就是能否找到合格的、值得信赖的并具备互补能力的酒店管理公司。该酒店管理公司应具备运作、管理同等档次、规模酒店的成功经验， 并具备良好的财务资信状况。 酒店业主所拥有或拟建的酒店与所选择的外方管理公司所管理酒店的类型、档次、品牌一致或相近，且酒店产品与其所处市场状况具有完成酒店管理公司财务收益目标的潜力。例如，目前由于国际著名酒店管理公司在中国（内地）进行管理合同的酒店品牌以高端为主，与高星级酒店所聚焦的细分市场相符，则中国（内地）酒店业主委托这些酒店管理公司进行管理时，所委托的酒店也应属高星级酒店。但这样的局面会随着中国（内地）酒店行业的竞 争日趋激烈而改变，其目标市场将来也会逐渐扩展到中、低端。 酒店业主所拥有或拟建的酒店所处的地理位置与所选择的外方管理公司的客源市场相一致或相近。酒店是一个高度专业化的旅游产品，与所在地的经济发展水平密切相关，尤其对于高星级酒店来说，经济发达地区、区域中心 城市或旅游城市才有可能提供相对充足的客源，原因是那里的海外客源较多。例如，酒店业主的高星级酒店处于经济发达地区(如长三角、珠三角、环渤 海湾等)、区域中心城市(如省会城市等)或旅游城市(如三亚、桂林等)，选择国外著名酒店管理公司采用酒店管理合同的经营模式较为有利。 酒店业主具有较雄厚的资金实力，能够提供所承诺的充足的营运资金，具有稳定的财务资信状况。由于酒店管理公司特别是国际著名酒店管理公司的基本管理费和奖励管理费比较高，对酒店的设计、装潢、定位要求也较高，而且酒店管理公司亦较少进行股权或债权投资(这取决于双方谈判地位对比、竞争对手情况等多方面因素，不确定性较大)，因而要求酒店业主能够独立承担大部分建设费用和营运费用，并支付酒店管理公司相对较高的管理费。 酒店业主缺乏该细分市场的专业酒店管理经验和酒店管理团队，该细分市场的酒店经理人市场尚不发达或酒店经理人流动性不大，获得合格的酒店经理人较为困难。正因如此，酒店业主方为了确保酒店的经营水准，才有必要考虑委托酒店管理公司进行管理。 能够获得专业的酒店管理咨询公司和法律顾问的专业服务。酒店管理合同是 一个专业性非常强的领域，涉及到酒店资产评估、法律事务咨询、酒店管理合同谈判、物业保值增值等诸多跨行业、跨专业的问题，只有得到专业中介机构的服务才有可能妥善处理管理合同当中的实际问题。 企业内部拥有数位酒店管理领域的专业人员，能够被酒店业主派驻酒店，代表酒店业主在与酒店管理公司的往来中行使以下管理和监督职责：酒店管理合同谈判、酒店开业前准备、酒店财务报告和预算审查、日常经营事宜沟通、日常经营情况汇报、对外公共关系等。