微生物学Mycology的学习材料.pptxVIP

微生物学Mycology的学习材料第1页/共43页 真菌（fungus） 真核细胞型微生物主要特征典型细胞核完善细胞器不含叶绿素无根、茎、叶分化寄生或腐生方式生存种类多（100-150万种）少数致病第2页/共43页 真菌不是植物真菌不含叶绿素，无根、茎、叶的分化第3页/共43页 真菌的新分类壶菌门 Chytridiomycota 子囊菌门 Ascomycota担子菌门 Basidiomycota接合菌门 Zygomycota第4页/共43页 第一节 真菌的基本形状单细胞真菌酵母型真菌（Yeast）类酵母型真菌多细胞型真菌霉菌（Mold）或丝状菌一、真菌的形态与结构（一）真菌的形态第5页/共43页 1、单细胞真菌 圆形、椭圆形 （3~15 μm）有假菌丝体出芽方式繁殖新生隐球菌、白假丝酵母菌第6页/共43页 单细胞真菌形态新生隐球菌第7页/共43页 酵母菌出芽繁殖第8页/共43页 2、多细胞真菌菌丝（hypha） （直径：2~10 μm）孢子（Spore）第9页/共43页 多细胞真菌形态孢子菌丝第10页/共43页 （1）菌丝（Hypha）由孢子生长嫩芽，长出芽管，芽管逐渐延长呈丝状称为菌丝按功能不同分：（营养菌丝、气中菌丝、 生殖菌丝）按结构不同分：有隔、无隔2种。 致病性者多为有隔菌丝按形态分：多种，是识别不同菌种的 依据第11页/共43页 （2）孢子（Spore）是真菌的繁殖体，由特化菌丝产生无性孢子：多数病原真菌有性孢子第12页/共43页 无性孢子种类分生孢子（conidium）由生殖菌丝末端的细胞分裂或收缩形成，有大、小分生孢子两种叶状孢子（thallospore）菌丝内细胞直接形成，有芽生孢子、厚膜孢子、关节孢子3种孢子囊孢子（sporangiospore）第13页/共43页 真菌无性孢子的形态A．大分生孢子（小孢子菌）　　B．芽生孢子和假菌丝（假丝酵母菌）C．厚膜孢子（假丝酵母菌）　　D．关节孢子（球孢子菌）E．孢子囊孢子（毛霉）　　　　F．小分生孢子（曲霉） 第14页/共43页 3、真菌的双相性部分真菌在不同环境条件下可发生单细胞和多细胞两种形态可逆转换发生与环境条件（营养、温度等）有关，如组织胞浆菌和球孢子菌与某些真菌的感染性、致病性有关第15页/共43页 （二）真菌的结构 真核细胞的基本结构特殊结构由特殊成分和结构组成的细胞壁特殊的隔膜第16页/共43页 1、细胞壁外的成分：荚膜部分酵母菌细胞壁外的一层低电子密度粘液，如新生隐球菌存在方式：放射状排列微细纤维深入到细胞壁化学组成甘露糖、木糖及尿苷酸等与真菌的毒力和致病性密切相关，抗吞噬、消化第17页/共43页 2、真菌的细胞壁位于细胞膜外层功能：保持营养、气体、酶的自由通过、抗外界高压、某些成分与真菌形态特点有关主要成分：蛋白质、 脂类 无机盐 多糖：占80～90% 存在形式：不溶性多糖晶体，以微细纤维形 式构成骨架 高分子多糖复合物，填入骨架 中构成细胞壁的基质 第18页/共43页 （1）骨架 构成：微细纤维 化学成分：几丁质、葡聚糖（与其他真核细胞不同） 丝状菌的骨架：几丁质含量最高 与菌丝的生长、芽管的形成有关 酵母菌的骨架：葡聚糖含量最高 与维持真菌外形有关（2）基质 化学组成 蛋白质：以单独或糖蛋白形式存在，后者有酶活性（水解酶 居多）分解基质使营养物易进入胞内；也是细胞壁抗原的基础 脂类：以磷脂为主，与保持水分有关 无机盐：以磷为主 多糖：种类多，如葡聚糖、葡糖胺、葡萄糖等 含量与真菌细胞壁发育阶段有关，并影响真菌形态变化 第19页/共43页 真菌菌丝