奈雪的茶商业模式拆解 -从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪.pptx

从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪（企业内训） 增长践行者 以洞察生意+扎实的品牌营销策划知识+具前瞻性的发展战略规划+盈利增长的商业模式设计+系统性落地实战，构建企业可持续业绩增长发展模式。 *让企业从依靠胆识与资源做成生意，转为依靠战略洞察+商业模式创新+品牌营销策划+组织完善完成商业模式进化；*对企业所处行业深挖行业痛点和市场需求变化的分析师；*企业重大抉择方案的诊断师和专家智囊。 。?? *洞悉企业的问题困境及优势能力*通过科学重构提升企业的运营效率及保持领先地位。 *建立品牌发展战略的历史观和全局观；增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪课程意义帮助品牌找到打赢商战的“杀手级配称” 全方位、案例式的品牌案例拆解，重现一个品牌从 品类开创、品牌定位、商战模式选择 定位配称（营销配称+运营配称）、杀手级配称、战略扩张 到品牌生命周期的全过程，掌握品牌定位战略的全貌。增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪 增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪四种商战模式：防御战、进攻战、侧翼战、游击战 历史上成功的商战案例，大部分应用侧翼战+游击战模式，特别是新创品牌。侧翼战原则：指集中优势兵力于竞争对手主观和客观上无法重点兼顾的市场（无争地带） 展开心智争夺战。*在无人竞争的地区展开；*战术奇袭应成为计划的重要组成部分；*追击与进攻一样重要。奈雪：4年间开店近400家，员工总数近13000人，成为估值60亿的茶饮超级品牌； 2021年于香港IPO。奈雪从茶饮行业的高端侧翼市场切入，进行破坏创新，建立茶饮行业全新的商业模式和价值链。 增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪大纲第一部分：模式创新-奈雪的商业模式创新第二部分：价值链构建-奈雪的高端价值链打造第三部分：战略扩张-品牌战略扩张步骤 增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪第一部分：奈雪的商业模式创新商业模式：*一种概念性工具，包含了一系列对象、概念及其关系。目的是表达一个具体公司的商业逻辑。*简化描述和表示向客户提供什么价值，如何做到，并产生哪些财务结果。特征：*简化：1分钟描述清楚；*复制：再现效果；*沟通：投资人路演、管理层决策 增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪两种创新商业模式破坏式创新：对全价值链的重构，打造全新的价值网，做品类分化 （如美国西南航空、特斯拉、三只松鼠、江小白等）更新式创新：对原有商业模式中的1-2个关键环节进行重构，实现 效能提升，做品类进化（如奥克斯空调的渠道创新） 增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪一、奈雪商业模式创新的3个基本思维逻辑*对立思维：茶饮从低端向高端跨越（街边模式的一点点、都可 蜜雪冰城等），本质是另一类需求的未能被充分满足。*对标思维：对标星巴克，着力打造女性第三空间的社交氛围 关键是帮助品牌找到成功的标准模板。*叠加思维：从单一茶饮向双品类价值叠加（叠加软欧包），重点 考虑顾客价值配方。 增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪对立思维的落地操作：1、站在主流的对立面：判断时机，画出行业或品类发展的生命周期图，找出主流的对立面。*茶饮发展阶段：第一阶段98-08年：“粉末时代”-粉末冲调，不含奶也不含茶；第二阶段09-14年：“奶精时代”-茶末渣+奶精，港台风格；*竞争特点：诞生了都可、一点点、蜜雪冰城等头部品牌和大量杂牌，同质化严重，学生气+市井气，行业面临洗牌。 增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪95年从台湾香港开始导入品类萌芽期 粉末时代房地产进入最为辉煌时机，城市地铁、步行街大面积建设。奶精时代12年喜茶从江门开始，12-15年是酝酿变化阶段，时代的痛点大经济发展大渠道变革大消费自信大资本投入大产品创新大技术提升蜕变为新中式茶饮进入集中爆发成长期品类成熟期品类衰退期98年代2008年2015年2025年2035年转折期爆发 增长践行者 从案例拆解中学习商业模式创新之奈雪*面临的机会：品