《食品接触材料及制品 丙二醇甲醚乙酸酯迁移量的测定》征求意见稿.docx

食品接触材料及制品 丙二醇甲醚乙酸酯 迁移量的测定 Determination of migration of 2-Acetoxy-1-methoxypropane in food contact materials and products （征求意见稿） 202X-XX-XX 发布 202X-XX-XX 实施 I 1 T/SAFCM XXXXX 食品接触材料及制品 丙二醇甲醚乙酸酯迁移量的测定 1 范围 本文件规定了食品接触材料及制品中丙二醇甲醚乙酸酯迁移量的测定方法。 本文件适用于食品接触材料及制品中丙二醇甲醚乙酸酯迁移量的测定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件， 其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本 文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB 5009.156 食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则 GB 31604.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则 3 原理 食品接触材料及制品采用食品模拟物或化学替代溶剂浸泡， 丙二醇甲醚乙酸酯迁移到食品模拟物中， 对水、 4%（体积分数） 乙酸、 10%（体积分数） 乙醇、 20%（体积分数） 乙醇、 50%（体积分数） 乙醇 和玉米油食品模拟物中的丙二醇甲醚乙酸酯采用顶空进样； 对于化学替代溶剂95%（体积分数） 乙醇和 异辛烷采用液体进样，气相色谱质谱测定，外标法定量。 4 试剂和材料 4.1 试剂 4.1.1 N,N-二甲基乙酰胺（DMAC）：色谱纯。 4.1.2 乙酸（CH3COOH）。 4.1.3 乙醇（C2H5OH）。 4.1.4 玉米油：须符合 GB 5009.156 中附录 A 的要求。 4.1.5 异辛烷（C8H18 ）。 4.1.6 水： GB/T 6682 规定的一级水。 4.2 试剂配制 水、酸性、酒精类、含油脂食品模拟物或化学替代溶剂（异辛烷或 95%乙醇） ：按照 GB 5009.156 配制。 4.3 标准品 2 T/SAFCM XXXXX 丙二醇甲醚乙酸酯标准品（CAS No：108-65-6），纯度≥98%，或经国家认证并授予标准物质证书 的标准物质。 4.4 丙二醇甲醚乙酸酯标准溶液配制 4.4.1 丙二醇甲醚乙酸酯标准储备液（1000 mg/L） 准确称取10 mg（精确到0.01mg） 丙二醇甲醚乙酸酯标准品（4.3） ，用DMAC溶解后转移至10mL容量 瓶中，定容至刻度，摇匀。于0 ℃ ~ 4 ℃保存，有效期3个月。 4.4.2 丙二醇甲醚乙酸酯标准中间溶液（100 mg/L） 准确移取1.00mL标准储备液（4.4.1）于10mL 容量瓶中， 用DMAC定容至刻度，摇匀， 于0 ℃~ 4 ℃ 保存，有效期3个月。 4.4.3丙二醇甲醚乙酸酯标准工作溶液 分别移取0.10 mL、0.20 mL、0.40 mL、 0.60 mL、0.80 mL、 1.00 mL的标准中间溶液（4.4.2）于 10 mL容量瓶中，用DMAC定容，混匀，配制成浓度为：1.0 mg/L，2.0 mg/L， 4.0 mg/L，6.0 mg/L，8.0 mg/L， 10.0 mg/L，现配现用。 4.4.4 丙二醇甲醚乙酸酯水、酸性、酒精类食品模拟物介质标准工作溶液 分别用移液管分别移取5.0 mL水、酸性、酒精类食品模拟物于6个顶空瓶中，立即用隔垫和铝盖密 封。用微量注射器透过隔垫依次加入50 μL丙二醇甲醚乙酸酯准标准工作溶液（4.4.3） ，混匀， 顶空瓶 中丙二醇甲醚乙酸酯的浓度为0.01 mg/L、0.02 mg/L、0.04 mg/L、0.06 mg/L、0.08 mg/L、 0.10 mg/L。 4.4.5 丙二醇甲醚乙酸酯含油脂食品模拟物标准工作溶液 分别称取5.0 g（精确到0.01g）玉米油于6个顶空瓶中，立即用隔垫和铝盖密封。用微量注射器透 过隔垫依次加入50 μL丙二醇甲醚乙酸酯标准标准工作溶液（4.4.3） ，混匀， 顶空瓶中丙二醇甲醚乙酸 酯的浓度为0.01 mg/kg、0.02 mg/kg、0.04 mg/kg、0.06 mg/kg、0.08 mg/kg、0.10 mg/kg。 4.4.6 丙二醇甲醚乙酸酯化学替代模拟物标准工作溶液 分别用微量注射器透过隔垫依次加入50 μL丙二醇甲醚乙酸酯标准标准工作溶液（4.4.3）于6个5 mL 容量瓶中， 用化学替代模拟物（异辛烷或乙醇） 定容， 混匀， 容量瓶中丙二醇甲醚乙酸酯的浓度为0.01 mg/L、0.02 mg/L、0.04 mg/L、0.06 mg/L、0.08 mg/