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课程编号： 4051001 烟草栽培学教学大纲 Tobacco Cultivation 课程性质：必修课 适用专业：烟草 先行、后续课程情况： 先行课：植物学 植物生理学 基础生物化学 农业气象学 土壤肥料学 ； 后续课：烟草化学 卷烟工艺学 烟草栽培生理。 学分数：4.5 学分 主讲教师： 一、课程的目的与任务 通过本课程的教学让学生掌握烟草生产的基本知识，烟草质量的评价，烟草栽培的生 物学基础，烤烟生产的栽培技术，晾晒烟的栽培，以及烟草行业发展动态和最新技术。 二、课程的基本要求 1. 通过本课程学习，掌握烤烟生产的基本原理和基础理论，掌握烟草生长发育规律及优质 烟叶生产所需要的生态环境条件。熟悉生产优质、适产、安全烤烟的栽培管理技术措施，具有初 步实际操作技能和一定的独立分析、解决烤烟栽培方面问题的能力。具备对某一地区烤烟适宜生 态类型判断和评价的能力，具备对烤烟烟叶综合质量评价的基本技能，具备调控烤烟“优质适产” 的理论分析能力和技术措施的实践运用能力。 2. 具备不同烟草类型的辨识能力，初步具有白肋烟、香料烟栽培技术理论分析能力和实际 操作技能。 3. 具备对烟草行业发展动态、最新科研成果和技术的敏感度和接受能力。 三、课程教学内容 第一章：概论（8 学时） 1. 该章的基本要求与基本知识点 通过本章教学，要求学生掌握烟草生产的特点；我国和云南省烟区的划分；全国和云南省烟 草适宜生态类型划分的依据和条件；烟草和烟制品的类型。了解烟草的起源地、传入中国的时 间和途径、烟草用作卷烟之外的其它用途、世界及中国烟草生产的动态和发展；我国以及云南 省烟草种植历史。 2. 要求学生掌握的基本概念、理论、原理 基本概念：“两烟”、烤烟、卷烟、晾烟、晒烟、熏烟、香料烟、白肋烟、马里兰烟、 黄花烟、纸卷烟、叶卷烟、旱烟和水烟、斗烟丝、嚼烟、鼻烟。 理论：烟草适生类型划分、烟草及烟制品的分类。 原理：烟区的划分。 3. 教学重点与难点 教学重点：烟草的用途、烟草生产的特点、烟草和烟制品的类型、我国烟区的划分、全国和云南 省烟草适宜生态类型划分的依据和、各类烟草优质烟的主产国。 教学难点：烟草的商业分类与烟草植物学分类的区别。 4. 习题课安排 （1）烟草生产有什么特点？ （2 ）烟草起源于何地，何时传入中国、传入中国的途径？ （3 ）我国有哪几大烟区？ （4 ）烟草适宜生态类型划分中，最适宜、适宜、次适宜、不适宜类型的条件有哪些？ （5 ）烟草和烟制品的类型？ （6 ）各种类型烟草优质烟叶的主产国家。 第二章：烟草栽培的生物学基础（18 学时） 1. 该章的基本要求与基本知识点 通过本章教学，要求学生掌握烟草的植物学分类及植物学特性，烟草的形态结构与生理功能， 烟草的生育期划分及相应的栽培管理技术措施，烟草品质的评价及产质量的关系，烟草优质适产 的含义、理论依据、长势长相指标，烟草生长发育及优质烟叶生产所需要的生态环境条件，云南 烟区生产优质烟叶的自然优势，烟草的安全性及提高卷烟安全性的途径。 2. 要求学生掌握的基本概念、理论、原理 基本概念：叶面积系数、叶面积指数、优质适产、施木克值、工艺成熟、生理成熟、 级指、产指、苗床期、出苗期、十字期、生根期、成苗期、大田期、还苗 期、团棵期、旺长期、成熟期、烟叶的外观质量、内在质量、弹性、吸湿 性、填充性、含梗率、单位面积重量、刺激性、生理强度、吃味浓度、余 味、杂气。 理论：烟草优质适产的理论依据、烟草产量与品质的关系、烟草生长发育的适宜环境 条件。 原理：烟草的植物学分类、烟草的形态结构与生理功能、烟草生育期的划分。 3. 教学重点与难点 重点：1.烟草的植物学分类 2.烟草叶面积系数的测定 3.优质烤烟生产所需的生态环境条件 4.烟草的产量构成 5.烟草品质的评价 6.烟草产质量的关系