ADS-7大孔树脂连续使用对苦荞精制品中黄酮成分的影响.docx

? ? ADS-7大孔树脂连续使用对苦荞精制品中黄酮成分的影响 ? ? 李 姝，王松涛，张 娜，贾俊杰，焦 威，刘 怡，赵 建，沈才洪 (1.泸州品创科技有限公司，四川 泸州 646000; 2.国家固态酿造工程技术研究中心，四川 泸州 646000; 3.四川大学生命科学学院 资源微生物学与生物技术教育部重点实验室，四川 成都 610064; 4.中国科学院成都生物研究所，四川 成都 610041) 0 引 言 大孔树脂是一种理化特性稳定，比表面积较大的多孔微球吸附剂[1-2]。带有不同功能基的大孔树脂，其可能通过范德华力、静电力、氢键力等多种吸附力对提取物中的有效成分进行选择性吸附，由于吸附作用不同，可以通过不同溶剂洗脱吸附的物质，由此达到富集目标成分或去除杂质的目的。大孔树脂吸附法以其分离效果好、可重复利用、操作简便、容易工业转化等优势，目前已广泛用于黄酮类、皂苷类、多糖、花色苷等成分的分离纯化[3-6]。 苦荞（Fagopyrum tataricum(L.) Gaertn.）是一种重要的药食两用粮食作物[7]。黄酮类化合物被认为是苦荞中的主要活性成分，已有研究报道黄酮类化合物具有降三高、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等多种功效[8-10]。目前，对于黄酮类成分的富集方法较多，其中以大孔树脂法最为常用有效，不同类型的大孔树脂中又以AB-8、D101等应用较为广泛[11-13]。