LED补光对‘新六号’苦苣品质的试验研究＊.docxVIP

? ? LED补光对‘新六号’苦苣品质的试验研究＊ ? ? 刘 洋，张 悦，蔡尚宸，李权智，陈建军,3** （1.华中农业大学理学院，武汉 430070；2.华中农业大学动物医学院，武汉 430070；3.华中农业大学大学生创新创业教育研究中心，武汉 430070） 近年来，植物工厂栽培多采用LED灯，围绕植物光合作用和光形态建设的研究也越来越多[1]。LED人工光源作为新一代应用于农业种植的人工光源，与传统种植中常用的白炽灯等人工光源相比，具有光质可调、冷质光源、环保无污染等特点[2]。红蓝光是植物光合作用吸收的主要光源。红光不仅影响蔬菜作物的生长发育，还对其品质的形成具有较大影响。蓝光也是作物生长过程中不可缺少的重要光质，且对植株的生长及品质有显著影响[3]。刘文科等[4]研究了采收前LED红蓝光连续光照(CL)对不同光质与氮形态水培生菜生长及营养元素吸收的影响。赵明伟等[5]研究不同红蓝光照时间对冰菜生长发育的影响，分析其生长发育规律。发现冰菜在红蓝光比例为3:1时，光照时间为14 h能更有利于冰菜的生长以及改善其营养品质。任旭妍等人研究不同红蓝LED光照强度对紫叶生菜生长及营养品质的影响[6]。闫征南等[7]研究白红与红蓝LED光照环境对两种生菜生长、品质和能量利用效率的影响。目前关于光质对各类蔬菜的生长品质影响条件主要设置为单色光与除白光外的不同颜色光组成的混合光质，或不同的红蓝光比例，此外对于苦苣的光照条件研究较少。本研究以‘新六号’苦苣种子为试验材料，将白光加入红蓝光质中，探究不同比例的LED红白蓝光质对苦苣生长的影响，为种植更高品质的苦苣提供参考。 苦苣(Cichorium endiviaL.)原产于亚洲印度和欧洲南部，常以植株的嫩叶炒、煮或凉拌食用，含有丰富的VC、胡萝卜素、钙、钾等营养物质，具有清热去火，利尿止咳等功效，营养价值、药用价值极高。苦苣具有抗逆性强，易栽培、不易产生病虫害等特点，从而受到农民的广泛选择[8]。但随着人们生活水平不断提升，对于蔬菜品质的要求也越来越高，营养含量更高的商品也更容易受到人们的青睐。为满足市场对于高品质苦苣的需求，研究使苦苣产生更优生理学指标的生长光照条件具有较高的经济意义。 材料与方法 试验材料 选用细叶苦苣‘新六号’为供试材料。 试验设计 按照射光质颜色红(R)白(W)蓝(B)组成比例不同分为三个试验组与一个对照组，试验组1(T1)5R:7W:8B，试验组2(T2)6R:7W:7B，试验组3(T3)为5.5R:6.5W:8B，对照组(CK)为白光，培养室光照强度120 μmol/(m2.s)，光照时间是白天:黑暗=12 h:12 h，灯管与植株的照射间距为30 cm，温度25±1℃，每个处理3次重复。 试验过程 选取大小相近的‘新六号’苦苣种子，用水浸润24 h，以解除休眠，促使种子萌发，挑选发芽的种子移植到育苗海绵块，清水、荧光灯下培育，2叶1心时期，选取长势一致、无病虫害的健壮幼苗植株进行移栽，根据试验设计配比LED光照，选用1/2霍格兰营养液培养，如图1所示成株后随机从每组中选取大小基本一致的植株进行叶片数量、地上干重鲜重、地下干重鲜重、叶绿素、胡萝卜素，可溶性糖等指标检测。 图1 细叶苦苣‘新六号’实物图 指标测定 采用紫外分光光度法测苦苣的叶绿素含量，VC与胡萝卜素含量，采用蒽酮比色法测可溶性糖含量[9]。 数据处理 用WPS进行数据分析整理，使用SPSS 23统计分析软件进行数据方差分析(P 结果与分析 苦苣的叶片数量 由表1中数据得出，对于叶片数量，T2(79±7.81片)，T3(81±3片)均高于对照组CK(65±10.44片)，但由于CK组中标准差较大，在T1组平均数与之相同情况下数据提升并不明显。T2与T3有明显提升。对于苦苣地上鲜重、地上干重，T2和对照组CK相差不大，但T2与T3相比CK没有提升。对于苦苣地下鲜重、地下干重数量，T2和对照组CK相差不大，T2与T3相比CK没有提升。 表1 不同比例光质照射后成株苦苣的产量 苦苣的叶绿素与胡萝卜素含量 图2可知，苦苣的叶绿素含量，总体来说，T1组与T2组叶绿素含量提升，T3组叶绿素含量下降，T1组均值(1.091)与T2组均值(1.012)对比CK组的均值(0.834)有提升，T1(5R:7W:8B)，T2(6R:7W:7B)对苦苣叶绿素合成有明显促进作用。综合来看，6R:7W:7B光质照射苦苣对可溶性糖含量提升效果最明显，采用5R:7W:8B叶绿素含量提升效果最明显。 图2 不同LED光质对苦苣叶绿素含量影响 由图3可知，不同光质下苦苣的胡萝卜素含量变化与VC含量类似，总体呈现出阶梯上升趋势，T1组均值(0.071)稍大于CK组均值(0.061)，T1组最大值达到0.083。T2组均值(