不同加工方式对去油芳樟枝叶营养价值的影响.docxVIP

? ? 不同加工方式对去油芳樟枝叶营养价值的影响 ? ? 王 隆 杨 磊 许兰娇 杨宇玲 李火平 刘 垒 瞿明仁* 梁 欢* (1.江西农业大学，江西省动物营养重点实验室，江西省营养饲料开发工程研究中心，南昌 330045；2.江西农业大学动物营养与饲料安全创新团队，南昌 330045；3.江西农业大学林学院，国家林草局木本香料(华东)工程技术研究中心，南昌 330045；4.新余市渝水区农业农村和粮食局，新余 338000) 芳樟(Cinnamomumcamphoravar.linalooliferaFujita.)为樟科(Lauraceae)樟属(Cinnamomum)常绿阔叶乔木，是我国重要的天然香料树种，其枝、叶、根中都富含精油，其中以叶中含量最高[1]。为了获取较高的芳樟枝叶生物量，便于人工采收作业，获取更大的经济效益，近些年我国已经大面积推广应用了矮化密植技术培育芳樟油用原料林——矮化芳樟人工林[2]。矮化芳樟枝叶在被大量用于精油提取的同时，脱油后产生的副产物——去油芳樟枝叶的处理也是一个问题。一直以来去油芳樟枝叶的处理方式主要有晒干后充当燃料、还田沤肥充当肥料，这些处理方式不仅造成资源的浪费，同时也会造成环境污染。研究表明，去油芳樟枝叶的干物质(DM)含量为40.50%，可溶性碳水化合物(WSC)含量为8.06%，粗蛋白质(CP)含量为15.22%，粗脂肪(EE)含量为5.63%，中性洗涤纤维(NDF)含量为55.38%，酸性洗涤纤维(ADF)含量为40.12%，淀粉(Starch)含量为3.22%，均在优良牧草的标准范围内[3]，这为去油芳樟枝叶更具经济价值的利用提供了可能。在实际生产中，芳樟枝叶提炼精油受季节性的影响，春季和夏季的产量较多，加之水分含量较高，易变质腐败，加工、保存是去油芳樟枝叶饲料化利用必须要关注的问题。目前，去油芳樟枝叶主要通过自然晾晒的方法制作成饲料，但是自然晾晒容易造成营养物质的损失，且受天气条件的影响较大。一般来讲，对于牧草的加工方式有青贮、草粉、草颗粒、草饼等，这些方法均能有效地克服牧草季节性生长所带来的加工储存的限制。因此，本试验希望通过将去油芳樟枝叶进行人工干燥、天然干燥、制粒以及青贮4种加工方式，比较不同加工方式对取油芳樟枝叶饲料营养价值的影响，探讨去油芳樟枝叶适宜的加工、保存方式，以达到充分利用去油芳樟枝叶作为反刍动物粗饲料的目的。 康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)[4-5]是一种评价反刍动物饲料营养价值的方法，是一种基于瘤胃消化功能、微生物生长以及饲料消化规律建立起的反刍动物饲料评价体系[6]。同时结合体外发酵法[7]对各加工方式造成的差异性进行验证，为去油芳樟枝叶在饲料生产上的进一步有效利用提供理论依据。 1 材料与方法 1.1 试验材料 去油芳樟枝叶来自江西抚州金溪县芳樟基地种植的矮化芳樟经高温水蒸气蒸馏法提取精油后的副产物，其营养成分检测结果：WSC含量为10.05%，CP含量为8.53%，EE含量为3.26%，NDF含量为51.21%，ADF含量为35.80%，Starch含量为5.02%。 1.2 试验设计及方法 本试验共分成4个组，每组4个重复，具体分组及制作方法如下。 天然干燥组(对照组)：将收集的去油芳樟枝叶自然晾干，晾干后用剪刀剪成2 cm左右，放入粉碎机中粉碎并过40目筛，于自封袋中保存待待测。 人工干燥组：将收集的去油芳樟枝叶用剪刀剪成2 cm左右小段后放入烘箱，调节温度为65 ℃，烘48 h，之后放入粉碎机中粉碎过并过40目筛，于自封袋中保存待待测。 颗粒饲料组：将人工干燥完粉碎后的去油芳樟枝叶按1∶1的比例与水进行混合，放入颗粒机中制成颗粒，之后将颗粒放入65 ℃烘箱中烘干48 h，过40目筛，于自封袋中保存待测。 青贮发酵组：将收集的去油芳樟枝叶用剪刀剪成2 cm左右小段，之后取500 g封装于1 L的青贮桶中，压实保证排尽桶内的空气，置于避光干燥的室温环境下进行45 d的青贮发酵，青贮结束后将青贮原料放入烘箱65 ℃烘干48 h，之后放入粉碎机中粉碎过并过40目筛，于自封袋中保存待测。 1.3 体外发酵 将各组的烘干粉碎待测样品称取500 mg于事先烘干的100 mL培养瓶中，每组5个重复。按照Menke等[8]的方法配制人工唾液，配制好的人工唾液39 ℃水浴保温；瘤胃液取自3头带有永久瘤胃瘘管的锦江黄牛，于晨饲前分别从3头牛瘤胃背囊、背盲囊、腹囊、腹盲囊4个不同位点采集500 mL瘤胃液，混合均匀保存于事先39 ℃预热的保温瓶中，迅速转入实验室，4层纱布过滤瘤胃液，将39 ℃预热的人工唾液与瘤胃液按照2∶1的比例混合后，准确量取60 mL混合液体分装入培养瓶中，参照卢德勋[9]和程茂基[10]的方法连接体外培养装置，在39