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湖北蓝海春鳅业泥鳅养殖模式管理技术 作者：湖北蓝海春鳅业技术员邹聪技术总指导：华中农业大学水产学院樊启学教授 扩展阅读： 1、 池塘养殖模式 池塘养殖是目前采用比较广泛的一种泥鳅养殖模式，技术水平要求较高，产量也高。 泥鳅池的大小无具体要求，一般躲在200-500m2，池深多为80-120cm，水深50-70cm。 池塘有土池和水泥池两种，土池塘埂要加固，可用砖石浆砌，具有防逃的作用，水泥池池底 要铺设20cm厚的泥土层供泥鳅钻泥栖息。池塘的进排水口都应设置防逃网，阻止泥鳅逃逸 和野杂鱼或凶猛肉食性鱼类进入池塘。在池塘出水口应设置鱼溜，其作用主要是便于捕捞和 高温季节泥鳅避暑。鱼溜深30-50cm左右，周围可用水泥砌成或塑料板围住，面积可根据 放养密度来决定，多在池塘总面积的5%-20%之间。 放苗前10-15天要进行清塘，清塘药物可用生石灰和漂白粉。生石灰清塘需将池水排 干，每亩用量为75-150Kg，化浆泼洒，之后再灌水20-40cm；漂白粉可带水清塘，用量为 20g/m3,化浆泼洒。 清塘之后开始施肥，施足基肥，培肥水质，方法是在池的四角堆上腐熟的鸡、鸭、猪粪 等有机肥，每亩用量150-200Kg。施肥3-5天后，池水变肥，水体透明度为20-25cm左右， 水体中饵料生物如轮虫、枝角类等开始大量出现，此时可以放养泥鳅苗种。 泥鳅苗的放养量主要受苗种规格、池塘条件、饵料及技术条件等影响。放养规格3-6cm， 放养密度为每亩2-3.5万尾，水源条件及技术力量好的可适当增加。在泥鳅池中可适当搭养 中上层鱼类，如草、鲢、鳙等夏花鱼种。放养时间一般在9-10月或3-4月，养殖时间8-9 个月。 泥鳅苗下塘之前要进行严格的鱼体消毒，出去鱼体表面的病原，增强抗病能力。通常的 做法是用3%-5%的食盐水浸泡泥鳅苗10-15min，然后转入清水中再浸泡10min左右，具 体时间根据泥鳅苗的反应而定，主要是要让泥鳅苗产生应激反应而刺激机体产生更多的粘液 来保护鱼体。放养时应及时捞出有病、有伤、死亡的个体，防止病原感染、传播，还应注意 水温温差不超过2 °C。 2、 网箱养殖模式 网箱养殖泥鳅，可以实行高密度集约化养殖，单产水平较高，而且有便于捕捞和防逃 等特点，但由于养殖密度较大，故泥鳅的发病率也较高，管理难度较大，技术操作水平要求 也较高。 网箱可置于河沟、池塘、湖泊或者稻田中，要求水流流速不能太大，水位不能有大的涨 落。食用泥鳅养殖网箱多为聚乙烯网片制成，网目0.5-1 cm（具体以防止泥鳅逃出为准），面 积30-50 m2。要求箱底着泥，箱底铺上10-15cm的泥土，还可以在泥土以下铺上10cm厚 的粪肥。也有无土网箱养殖泥鳅的报道，箱底距水底约50cm。 放苗之前，网箱也需要进行消毒，一般整体消毒，方法同池塘消毒。3-4月份放泥鳅苗 较为理想。规格为4-5cm的泥鳅种，放养密度为200-300尾/m2，此外还应根据水质条件、 技术水平等合理调整放养密度。苗种进网箱也要进行3%-5%的食盐水浸泡消毒。 网箱内应种植水葫芦或者水花生，以覆盖网箱内水面的2/3为宜，过多则要及时清理， 始终控制水草含量。养殖期间一定要勤刷网衣，保持网箱内水体流通，溶解氧丰富，并使足 够的浮游生物进入网箱，还要经常检查网衣有无破损。 3、 稻田养殖模式 我国的长江流域以南地区的大片稻田可以养殖泥鳅，发展潜力很大。稻田养殖泥鳅意 义很多，泥鳅能充分摄取水中的饵料及杂草，减少了饵料成本；泥鳅的排泄物可作为水稻的 肥料，两者互利；泥鳅呼吸产生的CO2能促进水稻进行光合作用；泥鳅的活动起到了松土 的作用，促进了水稻根系的生长；稻田养殖泥鳅节地节水，起到了保护环境的作用。 放养泥鳅苗种之前要对稻田进行改造。选择天旱不干，大雨不淹，包水能力强的田块， 土壤弱碱性。放养前要夯实田埂，加宽加固，进排水口要建两道防逃网，内侧用金属网，外 侧用聚乙烯网。根据稻田的大小挖若干鱼溜，每个3-4m2，深30-50cm，总面积以占稻田 面积3%-5%为宜，鱼溜的位置应便于投喂和管理。还应在稻田中挖出鱼沟，沟宽30cm， 比鱼溜略浅，沟溜相同。 稻田养殖泥鳅要施足基肥，可先将水放干，晒田几天，再按每平方米撒细米糠0.1-0.2Kg， 第二天施肥，按20-40Kg/m2，几天后灌水。由于有机肥肥效长，对泥鳅的后续生长无不良 影响，一般一次施足，后续的施肥次数减少。 泥鳅苗种一般在插完稻秧后放养，单季稻多在第一次除草后放养，双季稻宜在第二季稻 秧插完后进行放养。放养之前，苗种需进行3%-5%的食盐水浸泡消毒，方法同池塘养殖。 放养的规格尽量一致，避免残食，大小为3-5cm的苗种，放养密度为15-20 尾/m20 由于施了大量的基肥，放养后不必立即投喂，半个月后应注意投喂，但不宜过多，1个