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PAGE 1 PAGE 1 常见食物相生相克知识(ppt课件模板) 1、常见食物相生相克学问常见食物相生相克学问写在前面的话 俗话说，民以食为天，食以安为先。饮食平安与我们的生命健康息息相关，是我们最基本的生存需要。身体健康是革命的本钱，健康的身体是干好工作的前提。而健康的身体关键之一又在饮食，因此怎么吃出健康的身体显得至关重要。 我们吃任何食物都要保证平安，对人体有益无害，这是最基本的原则。这些年食品平安问题频发，这主要是讲食物的质量平安这只有靠食品制造供应者的社会道德我们基本鉴别力量来保证食品的质量平安。但是许多人忽视了食品平安的另一方面：那就是食品的搭配平安。食品的相生相克 既然食品搭配对饮食平安至关重要，那么怎样搭配才能保证饮食对身体有益而无害呢？ 假如一 2、餐中不同的食材在搭配科学合理了，不仅有利于我们身体对于食品养分的汲取，有的食材搭配还起到强身治病的效果：这就是食品相生原理。 反之，假如一餐中不同的食材搭配错了，不仅会产生有毒物质导致我们生命健康受损，有的食品搭配不当甚至会导致人的死亡：这就是食品的相克原理。 综上所述，把握肯定的食品相生相克规律，对我们的饮食平安是很有必要的。下面我将和大家一起共享日常生活中常见的食品相生相克学问，盼望能给大家有些许关心，也欢迎同事们提出珍贵的建议。 食品的相生相克 常见蔬菜篇相生常见蔬菜篇豆腐香菇 香菇与豆腐同食可清热解毒，补香菇与豆腐同食可清热解毒，补气生津，化痰理气，是抗癌、降血脂、气生津，化痰理气，是  3、抗癌、降血脂、降血压的良好菜肴。降血压的良好菜肴。相生西红柿芹菜 芹菜与西红柿都有明显的降压作芹菜与西红柿都有明显的降压作用。两者同食可健胃、消食，对高血用。两者同食可健胃、消食，对高血压、高血脂相宜。压、高血脂相宜。 常见蔬菜篇相克豆腐菠菜 菠菜与豆腐同食不但钙得不到吸菠菜与豆腐同食不但钙得不到汲取，还会破坏身体内部的钙质，导致收，还会破坏身体内部的钙质，导致颈椎、腰椎病、结石病。颈椎、腰椎病、结石病。常见蔬菜篇相生豆角土豆 豆角的养分成分能使人头脑安静，豆角的养分成分能使人头脑安静，调理消化系统消退胸膈胀满，与土豆调理消化系统消退胸膈胀满，与土豆同食可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。同食可防治急  4、性肠胃炎、呕吐腹泻。 常见蔬菜篇相生尖椒空心菜 尖椒与空心菜都含维生素和矿尖椒与空心菜都含维生素和矿物质，两者同食可降血压、止头痛，物质，两者同食可降血压、止头痛，解毒消肿，防治糖尿病。解毒消肿，防治糖尿病。常见蔬菜篇相生木耳海带 木耳和海带两者同食可治疗甲状木耳和海带两者同食可治疗甲状腺病症、降血压、通便解毒、生津健腺病症、降血压、通便解毒、生津健胃，同食对有害物质有很好的排毒功胃，同食对有害物质有很好的排毒功效。效。常见蔬菜篇相克西红柿红薯 红薯与西红柿同食会消失呕吐、红薯与西红柿同食会消失呕吐、腹痛、腹泻，可引发结石病，食用应腹痛、腹泻，可引发结石病，食用应尽量避开。尽量避开。常见蔬菜篇  5、相生金针菇豆腐 豆腐加金针菇能够抑制癌细胞，豆腐加金针菇能够抑制癌细胞，是高血压、高血脂、心脑血管硬化、是高血压、高血脂、心脑血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴。糖尿病、肥胖症患者的佳肴。常见蔬菜篇相生花生芹菜 芹菜具有清热、平肝、降血压的芹菜具有清热、平肝、降血压的作用；花生有止血、润肺的作用。两作用；花生有止血、润肺的作用。两者同食可软化血管、降胆固醇的功效。者同食可软化血管、降胆固醇的功效。常见蔬菜篇相克黑木耳白萝卜 黑木耳与白萝卜同食能导致皮炎黑木耳与白萝卜同食能导致皮炎与皮癣、老年斑，应尽量避开。与皮癣、老年斑，应尽量避开。常见蔬菜篇相生莴笋青蒜苗 莴笋和青蒜苗同食可顺气、通经莴笋和  6、青蒜苗同食可顺气、通经脉、洁齿明目、消热解毒、防治高血脉、洁齿明目、消热解毒、防治高血压。压。常见蔬菜篇相克土豆甜柿子 土豆与甜柿子长期同食可导致土豆与甜柿子长期同食可导致尿结石、肾结石，应尽量少吃。尿结石、肾结石，应尽量少吃。常见蔬菜篇相生茄子苦瓜 茄子有去痛活血、清热消肿的功茄子有去痛活血、清热消肿的功效；苦瓜有解除疲惫、清心明目的作效；苦瓜有解除疲惫、清心明目的作用。两者是心脑血管病人抱负的蔬菜。用。两者是心脑血管病人抱负的蔬菜。常见蔬菜篇相生地瓜莲子 地瓜、莲子做成粥，相宜于大便地瓜、莲子做成粥，相宜于大便干燥、