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不同类型葡萄嫁接栽培的适应性研究 中国土地辽阔，土壤条件不同。通过选择合适的葡萄砧木进行移植和栽培，可以克服环境条件的不利影响，实现优质菌株和高产葡萄糖。即使在葡萄的适宜栽植区, 利用砧木进行抗逆性、选择性栽培也具有十分重要的意义。砧木的利用, 给生产者更多的选择, 使得品种、土壤、气候得到更加合理的相互适应。 2007—2011年, 在西安市科技局的支持下, 西安市灞桥区园艺站先后从郑州果树所、山东农大等引入0917、3309C、5C、5BB、520A、SO4、沙地葡萄等共计32个葡萄砧木开展筛选试验, 取得了阶段性成果, 如在抗根瘤蚜方面, SO4、5BB、1103P和420A表现优异, 原产于美洲的野生种 (河岸葡萄和沙地葡萄) 表现也不错。根据我们的经验, 要科学选择利用砧木, 实现葡萄的优质高效栽培, 可以从以下几点来考虑: 1 嫁接使用的材料 1) 适应性好, 抗逆性强, 栽培管理相对简单。 2) 繁殖方法简便, 繁殖材料来源丰富, 易于成活, 生长良好, 可以在短时间内得到大量材料供嫁接使用。 3) 嫁接亲合性好, 便于操作。优良的葡萄品种需要嫁接在适宜的葡萄砧木上, 才能获得理想的经济效益。若砧木与嫁接品种亲合性差, 必然影响嫁接成活率和生长的一致性。从我们的试验数据看, 目前巨峰系葡萄品种与SO4亲合性比较好;欧亚种葡萄品种与110R、1103P、99R等砧木品种亲合力强, 与SO4、333EM比较亲合;欧美杂交种中的许多葡萄品种与贝达亲合性比较好。 2 气候条件及抗栽培途径 从抗逆栽培角度来说, 所要选择的砧木必须适应当地的土壤类型、气候状况及排灌条件, 并对接穗品种的生长和结果有良好的影响。土壤状况如质地、酸碱性、有机质含量、无机成分类型, 以及土壤中虫害的种类 (如葡萄根瘤蚜、根结线虫) 、危害状况等;气候条件如年平均气温、最低温度、最高温度、年平均降水量和降水集中的月份等。抗逆栽培主要包括抗旱、抗寒、抗涝、耐盐碱及耐瘠薄、抗病等。要从砧木特性、葡萄园的立地条件以及栽培目的等综合分类, 从而确定应该选用的砧木类型及具体品种。 3 选择优质的栽培品种 生长势是选择砧木应考虑的重要因素之一。与自根苗葡萄相比, 嫁接葡萄苗由于砧木的作用, 会使栽培品种原有的树势发生变化, 一般生长势强的砧木嫁接后地上部表现丰产、长势旺、寿命长, 但果实成熟延迟、品质变差;生长势弱的砧木嫁接后地上部表现长势弱、树龄短、产量低, 并有“小脚”现象, 但果实早熟、着色好、糖度高, 从开始结果就表现品质好。这种影响的差异, 在生产中具有重要意义。如在土质瘠薄, 保水、保肥性能差的土壤中, 可选择长势较旺的砧木品种如110R、1103P、99R、5BB、SO4等, 而对于土质肥沃的园地, 则可采用长势较弱的砧木品种如420A、101-14、和谐、3309C等。在综合考虑气候土壤条件的基础上, 一般生长势强的接穗品种嫁接在生长势中等或偏弱的砧木品种上, 生长势弱的接穗品种嫁接在生长势较强的砧木品种上, 品质佳的栽培品种嫁接在树势中等的砧木上, 并控制产量。总之, 选择的砧木应能保持葡萄树的树势均衡。 4 早栽培,短货化 砧木对葡萄的成熟期有显著影响。利用不同砧木成熟性的差异, 可以有效调整品种的成熟期, 做到延迟或促早栽培, 调节上市时间, 拉长货架供应期, 提高经济效益。另外, 在积温偏低的葡萄品种不易达到理想成熟度的地区, 利用早熟性好的砧木品种如101-14, 或在那些生长期较长、积温高、昼夜温差大的产区, 选择能够延迟成熟的砧木品种如110R, 都可以获得较好成熟度的葡萄果实, 从而提高栽培效益。