2022年人教同步课堂《醇酚》醇5.ppt

　醇　酚;第1课时　醇 ;;一、醇类 1．概念 与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称 为醇． 2．分类 根据醇分子里含 的数目，醇可分为： ;(1)一元醇：如甲醇的结构简式： ； (2)二元醇：如乙二醇的结构简式： ； (3)多元醇：如丙三醇的结构简式： ．;二、乙醇的分子结构和化学性质 1．分子结构;2．化学性质 (1)和钠反应 化学方程式为： . ;(2)消去反应 化学方程式为： . (3)取代反应 与乙酸的酯化反应： 化学方程式为 . ;(4)氧化反应 ①催化氧化反应 化学方程式为： . ②乙醇能被高锰酸钾酸性溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化，先生成 ，最后生成 ． ;[先思考·再交流] 1．已知某些醇的沸点数据如下：;通过上述表格中的数据，你能得出醇类物质沸点变化的哪些递变规律？;2．你知道如何检验酒精中是否含水吗？还有，如何除去酒 精中的水分呢？;3．上网查询：交警用“吹气法”检查司机是否酒后驾车的原理 是什么？;答案：3C2H5OH＋2K2Cr2O7＋8H2SO4―→ 3CH3COOH＋2Cr2(SO4)3＋2K2SO4＋11H2O. ;要点一　乙醇消去反应的实验探究———————————;2．实验步骤 在长颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1∶3)的混合液20 mL，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸．加热混合液，使液体温度迅速升到170℃，将生成的气体分别通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察并记录实验现象．;3．注意事项 (1)配制体积比为1∶3的乙醇与浓硫酸混合液时，要注 意在烧杯中先加入95%乙醇，然后滴加浓硫酸，边滴加边搅拌，冷却备用(相当于浓硫酸的稀释)，浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用．;(2)加热混合液时，温度要迅速上升到并稳定于170℃左右， 因为在140℃时主要产物是乙醚． (3)由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入 碎瓷片，以防液体受热时发生暴沸． (4)温度计的玻璃泡要置于反应液的中央位置，因为需要 测量的是反应液的温度．; 由于浓H2SO4具有强氧化性，它可将乙醇氧化为C或CO2，而本身被还原为SO2.实验时可用氢氧化钠溶液除去混在乙烯中的CO2、SO2等杂质，防止SO2干扰乙烯与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应．;[例1]　(2011·天津汇文中学期中)如图是一套实验室制取乙烯并验证乙烯具有还原性的实验装置．;请回答： (1)实验步骤 ①_____________________________________________； ②在各装置中注入相应的试剂(如图所示)； ③______________________；实验时，烧瓶中液体混合物 逐渐变黑． (2)能够说明乙烯具有还原性的现象是________；装置甲的作 用是__________________________________． 若无甲装置，是否也能检验乙烯具有还原性，简述其理 由：___________________________________________. ;[解析]　(1)①制取气体的装置气密性必须良好，实验前需要检验装置的气密性． ②实验室制乙烯时应使反应混合物的温度迅速升至170℃，而减少乙醚的生成． (2)乙烯具有还原性是根据氧化剂KMnO4酸性溶液退色来判断的．由于烧瓶中混合物变黑，则说明生成了碳，联想浓H2SO4具有强氧化性，可知在乙烯中含有还原性气体SO2，由于SO2也会使KMnO4酸性溶液退色，会干扰验证