《家畜环境卫生学》课程教学大纲.DOCVIP

PAGE 1 PAGE 1 家畜环境卫生学课程教学大纲 TEACHING PROGRAM FOR ANIMAL ENVIRONMENT AND SANITATION 总学时数：32 其中：实验学时：8 学 分：2 适用专业：动物医学 一、课程的性质、目的和任务 家畜环境卫生学是动物医学专业的一门专业基础课、选修课。它是研究外界环境因素对家畜影响的规律，制定各种环境卫生指标与改善环境的措施，以保证家畜健康、提高生产力的一门科学。通过本课程的学习，使学生掌握家畜与环境的相互关系，各种不良环境因素对家畜生产力和健康的影响及其机制，为学习后期专业课打下理论基础；再者，应使学生掌握在各种不良环境条件下改善饲养管理和环境管理的措施，以及改善、保护和控制环境的基本方法。 二、课程教学的基本要求 在本课程的学习中，要求学生掌握热环境对畜禽的作用，掌握噪声、有害气体、微粒、微生物等因素对畜禽的危害及其控制措施；掌握水环境与动物生产的关系；了解畜牧场设置的基本原则和方法；基本掌握畜舍环境的改善和控制的措施；掌握畜牧场环境保护及环境管理的方法。 本课程总学时为32学时，其中实验课8学时，2学分，在第四学期完成。 三、课程的教学内容、重点和难点 绪论(1学时) 一、基本内容 家畜环境的概念；家畜环境卫生学研究的对象、内容、任务和方法；家畜环境卫生学在专业中的地位；家畜环境卫生学与其他学科的关系。 二、基本要求 （一）了解家畜环境的概念。 （二）掌握家畜环境卫生学研究的对象、内容、任务和任务。 （三）了解家畜环境卫生学在专业中的地位。 （四）了解家畜环境卫生学与其他学科的关系。 （五）家畜环境卫生学的研究方法 重点：要求学生掌握家畜环境卫生学研究的对象、内容、任务和方法。 难点：家畜环境卫生学研究的方法。 第一章 热环境（4学时） 一、基本内容 空气温度、空气湿度和气流等温热因素单独地或综合地对机体生理（热调节）过程的影响，及对畜禽健康和生产力的影响。 二、基本要求 （一）掌握畜体的产热、散热和热调节。 （二）掌握空气温度、空气湿度和气流等温热因素对热调节的影响。 （三）掌握温热因素对畜禽健康和生产力的影响。 （四）掌握温热因素的综合评定的指标。 热环境和动物热调节 产热 散热 等热区和临界温度 环境温度对家畜生理机能和生产性能的影响 热辐射与空气温度 二、环境温度对动物的影响 空气湿度对动物的影响 概念 二、气湿对畜体热调节的影响 三、气湿对动物健康的影响 四、畜舍的防潮措施 空气热环境的综合评定 重点：热环境对家畜热调节、健康的影响，以及热环境的综合作用。 难点：热环境的综合作用。 光照和噪声（3学时） 一、基本内容 光照对畜禽生理，特别是繁殖机能的影响；噪声对畜禽的危害和控制措施。 二、基本要求 （一）掌握红外线、紫外线和可见光对家畜的作用及其机理。 （二）掌握噪声对家畜的危害及其控制措施。 光的生物学效应 红外线 二、紫外线 三、可见光 噪声 一、概念 二、噪声对人畜的危害 三、畜牧场噪声的控制措施 重点：光照对家畜的作用和原理；噪声对家畜的危害及其控制措施。 难点：光照对家畜作用的原理。 空气中的有害物质（4学时） 一、基本内容 畜舍空气中有害气体、微粒和微生物对家畜的危害、卫生标准及控制措施。 二、基本要求 （一）掌握空气中有害气体对家畜的危害及减少舍内有害气体的措施。 （二）较熟练地掌握微粒的危害和控制措施。 （三）掌握减少畜牧场微生物的措施。 畜舍和畜牧场中的有害气体 氨 二、硫化氢 三、消除畜舍中有害气体的措施 畜舍和畜牧场空气中的微粒 畜舍空气中的微生物 重点：畜舍中有害气体对家畜的危害及减少舍内有害气体的措施；减少畜牧场微生物的措施。 难点：有害气体的危害和控制措施。 第四章 畜牧场生产工艺设计与场地规划和布局（5学时） 一、基本内容 畜牧场生产工艺设计、畜牧场场址的选择、场地规划和建筑物布局及畜牧场防疫和环境绿化设计。 二、基本要求 （一）掌握畜牧场生产工艺设计及畜牧场场址从地形、地势、土质、水源、社会联系等方面考虑进行选择。 （二）熟练掌握畜牧场场地规划的原则、建筑物布局的原则和方法。 （三）基本掌握畜牧场防疫和环境绿化设计。 畜牧场生产工艺设计 概念 二、现代畜牧生产工艺特点 三、畜牧场设计的基本原则 四、畜牧场工艺设计内容 畜牧场场址的选择 地形、地势 二、土质 三、水源 四、社会联系 畜牧场场地规划与建筑物布局 畜牧场的分区规划 二、畜牧场建筑物布局 三、家畜运动场与场内道路的设置 畜牧场防疫和环境绿化设计 畜牧场的防疫措施 二、畜牧场的环境绿化 重点：畜牧场的工艺设计、场址选择及场地规划和建筑物布局。 难点：畜牧场工艺设计、场地