我国变性淀粉发展现状及发展趋势.docxVIP

一、我国变性淀粉工业发展的特点和问题 在我国，经过20多年的变性淀粉技术研究、开辟和生产，特殊是变性淀粉 应用技术的研究，变性淀粉研究成果不断增多，产量不断增大，质量不断提高， 应用领域不断扩大，为提高农产品深加工的附加值、解决“三农”问题作出了一定 的贡献。目前，我国变性淀粉行业表现出以下几个特点： 1、变性淀粉研究仍处于活跃期，从事变性淀粉研究的科研单位、大专院校 和科技人员越来越多，人员素质不断提高，研究成果不断增多、层次大幅度提高。 随着变性淀粉研究的不断深入和市场开辟的不断拓宽，变性淀粉在工业中的应用 价值越来越引起泛博科技工作者的关注，再加之变性淀粉的开辟可大幅度提高淀 粉质农产品的附加值，有利于解决农产品出路，增加就业渠道、提高农民收入， 稳定农村经济，更多的科研单位、大专院校和科技人员加入了变性淀粉的研究、 开辟的行列。 2、部份变性淀粉生产厂家越来越重视技术开辟和科技人材的培养。变性淀 粉的生产和市场开辟不是简单技术和生产过程的重复，而是一项学科交叉性很强 的技术，它集有机化学、物理化学、若干个化工单元操作等多门学科知识和纵多 应用技术于一身。因此，变性淀粉生产厂家技术开辟和管理人员的素质高低直接 关系到其产品质量档次和市场开辟的效果，也关系到其能否开辟出系列化变性淀 粉产品以适应市场的需求。在行业内部份变性淀粉生产企业，目前十分重视技术 人材的引进和自身人材的培养，充分调动技术人材的积极性，发挥其技术优势， 使其产品质量不断提高，品种不断增多，在行业中立于不败之地；有些企业甚至 还建了变性淀粉技术研究中心和产品应用开辟的小型生产装置，使得这些企业自 身的产品品种不断增多，质量不断提高，应用领域不断拓宽、市场占有率不断增 加。 3、变性淀粉行业成为民间资本的重要投资取向之一，更是不少大型原料淀 粉厂淀粉深加工的主要方向之一。由于变性淀粉是长线产品，它具有市场前景好、 投资少、产品附加值高等特点，又非常符合党中央有关积极扶持“三农”的相关政 策，从而吸引了不少民间资本的投资。目前已有多家民营资本进入了变性淀粉行 业。而对大型原料淀粉厂来说，更可利用其原料淀粉生产量大、质量稳定的特点， 从而能保证变性淀粉产品的质量稳定性。同时，原料淀粉厂生产变性淀粉时，可 直接使用未经脱水干燥的淀粉浆投料，减少了中间的脱水、干燥、运输等环节， 从而减少了中间过程的淀粉损耗和动力、蒸汽消耗，从而可降低变性淀粉的生产 成本，提高了变性淀粉的市场竞争力。 4、国外变性淀粉生产企业由设立办事处和经销点转至投资办变性淀粉生产 厂。我国自20世纪80年代开始研究、生产和应用变性淀粉以来，国外几家主 要的变性淀粉生产企业纷纷看好我国巨大的变性淀粉市场，在国内建立办事处和 经销点，以了解我国变性淀粉市场发展动态，开辟变性淀粉应用市场，抢占商机。 先后有美国的国民淀粉公司、荷兰的艾维贝公司、丹麦的KMC公司、法国的罗 盖特公司（通过法国的普朗克公司运作）在上海、北京、广州等地开设了办事处 或者经销商，逐步进入了我国变性淀粉市场。而正因为我国具有巨大的变性淀粉 商机，KMC最早与台湾的顶新集团合资建设了天津顶峰淀粉开辟有限公司， 美国国民淀粉公司在上海松江建设了年产1.5万吨食品用变性淀粉厂，荷兰的 艾维贝公司在国内筹建了 6万吨木薯变性淀粉厂。 5、全国变性淀粉年产量在不断增加，单个企业的生产能力在明显增大。80 年代中期，全国惟独几家变性淀粉生产企业，年产变性淀粉总量只在几千吨，而 2003年我国变性淀粉实际生产量在45万吨摆布。如以1990年中国淀粉工业协 会统计数据我国变性淀粉产量2万吨计算，则我国变性淀粉年平均递增速度达 27%,远远高于我国国民经济平均增长的速度。2004年全国变性淀粉产量已达 到53万吨。另一方面，单个企业年产变性淀粉的能力和实际产量都明显增大。 如：长春大成实业集团一条湿法变性淀粉生产线的年生产能力即达6万吨，天津 顶峰淀粉开辟有限公司、东莞东美食品有限公司、广西明阳生化股分有限公司、 山东诸城玉米淀粉有限公司等企业都有单条年生产能力达3万吨甚至更大的生 产线。这些企业非但可实现变性淀粉规模化、集约化生产，同时，能保证变性淀 粉产品质量的相对稳定。 省份 产量/万吨 主要用途 山东 12 陲、纺织、建材 吉林 3.5 食品、造纸 6 纺织、造纸、食品、饲料、建材 广西 7 纺织、造纸、食品、饲料 江苏 4 纺织、造纸、食品、饲料、粘合剂 上海 1.5 食品、粘接剂、纺织 [me 4 造纸、纺织、粘合剂、医药 福建 2 饲料、造纸 四川/重庆 1.5 纺织、造纸 江西 2.5 纺织、造纸 河北/天津 T 4 食品、纺织、造纸、石油钻井、印染 其他省份 5 纺织、造纸、食品、饲料、建材、石油钻井、粘接剂 6、变性淀粉生产