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食堂工作人员培训计划
为了贯彻《食品卫生法》和《柳州市学校食堂饮食卫生管理细则》，规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，保障师生身体健康，瓦屋第五小学食堂制定了从业人员培训计划。
培训目的是进一步提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生，以及安全、卫生、有序、规范。特别是要加大对食品安全卫生知识和业务知识的培训力度，真正做好卫生工作，预防安全工作中的事故，防患于未然。目标是创造高质量、高水平的一流服务。
培训内容包括食品工作管理制度和关于食物中毒的知识。第一期培训内容是食堂工作管理制度。
具体的食堂工作管理制度包括：实行定员、定岗、定责，坚持持证上岗，非工作人员不得随
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