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材料工程原理干燥;一、固体物料的去湿方法 二、干燥过程的分类 三、对流干燥过程原理 四、对流干燥过程实质 五、干燥过程基本问题;去湿:除去固体物料、半成品和成品中含有的水分或其它湿分。 去湿目的: 1）工艺要求；2）贮存；3）运输。 去湿的方法有三类： 1.?机械去湿法：通过过滤、离心分离等除去湿分，但湿分除不尽； 2.?物理化学去湿法：用吸湿性物料，如石灰、无水氯化钙等吸收水分； 3.?热能去湿法(干燥）：即借热能使物料中的水分（或其它湿分）汽化，并将蒸气排除以除去湿分的方法。;工业去湿方法：先采用机械方法把固体所含的绝大部分湿份除去，然后再通过加热把机械方法无法脱除的湿份干燥掉，以降低除湿的成本。;按操作方式分有：连续式干燥和间歇式干燥。 按热能传递给湿物料的方式分有： ①传导干燥：利用热传导方式将热量通过干燥器壁面传给湿物料，使其中的湿分汽化。;按热能传递给湿物料的方式分有： ②对流传热干燥：热空气或热烟气等干燥介质与湿物料接触，以对流方式向物料传递热量，使湿分气化。物料内部的水分以气态或液态形式扩散至物料表面，然后汽化的蒸汽从表面扩散至干燥介质主体，再由介质带走。 优点：受热均匀，所得产品的含水量均匀。 缺点：热利用率低。 ;按热能传递给湿物料的方式分有： ③红外线辐射干燥法：辐射线作用到被干燥物料，部分反射和透过，其余被吸收，吸收的辐射线转化为热量，从而使得湿分汽化。另：当被干燥物料分子的运动频率（固有频率）与射入的红外线频率相等时会产生共振现象，物质分子运动振幅增大，内部发生激烈摩擦而产生热能。故当频率匹配时，可节省能源。 优点：生产能力强 缺点：能耗大 ;按热能传递给湿物料的方式分有： ④微波加热（超高频电磁波）干燥法：湿物料中水分子的偶极子在微波能量作用下发生激烈的旋转运动而产生热能。 ⑤介电加热干燥法： 将需干燥的物料置于交频电场内，利用高频电场的交变作用将湿物料加热，水分汽化，物料被干燥。 优点：内部加热方式干燥时间短，干燥产品均匀而洁净。 缺点：费用大。 ⑥冷冻干燥 ⑦联合干燥 ;目前，工业上应用最普遍的是对流干燥。通常使用的干燥介质是空气，被除去的湿分是水分。本章中主要讨论对流干燥，且只限于以热空气为干燥介质且除去的湿分为水分的干燥。 本章主要介绍此类以热空气为干燥介质，湿分为水的对流加热干燥。;由于温差的存在，气体以对流方式向固体物料传热，使湿份汽化；;干燥介质：用来传递热量（载热体）和湿份（载湿体）的介质。;干燥过程;除水分量 空气消耗量 干燥产品量 热量消耗 干燥时间;一、湿空气的性质 二、湿空气的湿焓图;湿空气：指绝干空气与水蒸汽的混合物。 湿空气的性质 湿度性质(绝对湿度、相对湿度、湿含量) 温度性质(干球温度、湿球温度、露点温度、绝热饱和冷却温度) 容积性质(密度、比容) 比热性质(比热容、焓) 研究湿空气，就是研究湿空气的四大性质。;为了研究方便，假设： (1)干燥过程的湿空气，可以作为理想气体处理，满足理想气体方程式、道尔顿分压定律。 (2)因为干空气只作为载热体，它的质量在干燥过程中始终保持不变，所以湿空气的有关参数都以单位质量的干空气为基准。 (3)系统总压P=101.33kPa。 ;;(1)绝对湿度;绝对湿度只表示湿空气中所含水份的绝对数，不能反映空气偏离饱和状态的程度（即气体的吸湿能力）。;φ值说明湿空气偏离饱和空气或绝干空气的程度， φ值越小吸湿能力越大； φ = 0 ，pw=0时，表示湿空气中不含水分，为绝干空气。 φ = 1 ，pw=psw时，表示湿空气被水汽所饱和，不能再吸湿。;(3) 湿含量;(3) 湿含量;3.湿空气的密度与比容;湿空气的焓或热含量：单位质量绝干空气在常压下，以0度为基准的热焓。（1kg 绝干空气的焓与相应水汽的焓之和。）;当热、质传递达平衡时，气体对液体的供热速率恰等于液体汽化的需热速率时：;因流速等影响气膜厚度的因素对 α 和 kd 有相同的作用，可认为 kd / α与速度等因素无关，而仅取决于系统的物性。;湿球温度计测定湿球温度的条件是保证纯对流传热，即气体应有较大的流速和不太高的温度，否则，热传导或热辐射的影响不能忽略，测得的湿球温度会有较大的误差。 ;物料充分湿润，湿分在物料表面的汽化和在液面上汽化相同。 物料经过预热，很快达到稳定的温度，由于对流传热强烈，物料温度接近气体的湿球温度 twb。;Review;Review;Review;焓：1kg 绝干空气的焓与相应水汽的焓之和。;;(3)绝热饱和冷却温度tas;;已知湿空气的总压为101.325?kPa，相对湿度为50%，干球温度为20℃。试求： (1)湿含量； (2)水蒸气分压p; (3)露点td (4)焓I (5)如将500kg/h干空气预热至117℃