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星巴克企业文化 企业介绍 星巴克公司创办于1971年。公司主要销售咖啡豆。从1971年西雅图的一间咖啡零售店，发展成为当今国际最著名的咖啡连锁品牌店。目前，全球已拥有2万多家门店。星巴克进入中国市场17年，在100个城市拥有了超过2000家门店，不断下沉进二三线城市的它，新一轮的计划是在接下来 5 年每年增加 500 家门店。2 理念文化制度文化行为文化物质文化3星巴克调研 注重享受、休闲，崇尚知识，尊重人本位的富有小资情调的城市白领。绿色徽标上三一个貌似美人鱼的双尾海神形象。传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装，绿色则体现了青春与环保的概念。品牌定位品牌LOGO激发并孕育人文精神——每人、每杯、每个社区星巴克使命4 我不在家的时候就在咖啡馆，我不在咖啡馆的时候就在去咖啡馆的路上。无论窗外春夏秋冬的季节变化，　　屋内不变的是伙伴们亲切的感谢问候;　　无论窗外阳光或是阴雨天，　　屋内不变的是顾客感觉到宾至如归星巴克不单单是一个喝咖啡的 地方，它更是一个安静的饮食场 所，是一个工作间隙放松的场所， 即所谓的第三空间，同时也是谈 恋爱的好地方。品牌标语5 产品品类咖啡豆星巴克美食星巴克咖啡 星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，让顾客享受并形成良好的互动体验。6 01采购世界主要咖啡产地的极品，并在西雅图烘焙。这一系列程序，都必须符合最严格的标谁。02员工被训练为咖啡迷，要求做“快乐的咖啡调制师”，以咖啡文化及情境和一对一口碑式营销来吸引客人。03现磨咖啡，让消费者现场享受着烘焙咖啡的诱人香味，增加了消费者对星巴克咖啡的真切体验。04星巴克的美人鱼商标的创造者还根据各咖啡产地及咖啡特性的差异设计出十几种图示贴纸来显示各产地咖啡豆的个性，让消费者看到产品包装就联想到各种咖啡的产地与特点。星巴克咖啡的4种文化7 8 星巴克的环保理念1绿色门店 星巴克的创始人Howard Schultz鼓励所有店铺多多介绍和使用当地的艺术家和音乐家的作品，以及咖啡豆。在直营门店建设和翻修过程中，星巴克在本地采购材料和雇用工人，并尽可能采用可重复利用和回收利用的材料。为了将环保与可持续做到极致，金属的栏杆是用废旧的espresso咖啡机循环利用制成的，墙纸则是用星巴克装咖啡豆的袋子循环利用制作的，并用热心顾客奉送的油画代替了印刷制品。 目前在世界各国的各类建筑环保评估、绿色建筑评估以及可持续性评估标准中，其被认为是最完善、最具影响力的评估标准。LEED绿色建筑认证是目前国际上最为成熟的绿色建筑认证体系。9 星巴克的环保理念2环保纸杯从20世纪90年代中期开始，星巴克就努力降低一次性纸杯对环境的影响。在过去10年中，已经采取了多项措施，其中包括：采用含60%再生纸制成的瓦楞纸杯套，从而减少了使用双杯隔热的情况；顾客使用自带可重复使用的杯子可获得0.1美元的折扣；推出含有10%回收纤维的热饮纸杯。这些纸杯中含有回收材料，其包装可与食品直接接触，并已通过美国食品及药物管理局（FDA）的安全审查。自2006年在美国和加拿大的门店推出新的消费后再生纤维杯以来，星巴克已节省了超过4.4万吨的原木纤维，这相当于30多万棵树所含的纤维量。星巴克在中国推出了“自带杯抵扣两元”计划。在全国任何一家门店，每位携带自己杯子购买咖啡的顾客都可以直接抵扣两元。目前，店内的环保行动还包括采用再生纸制作普通门店包装袋，并使用可循环纤维材料用作月饼包装袋。10 星巴克的环保理念3节约用水 星巴克曾被曝店严重浪费水资源，店内冲洗奶勺的洗漱池水龙头，在营业时间内一开就是十几个小时不关。 自2008年11月起，星巴克在中国大陆和台湾的门店内进行“单次使用奶勺”的长流水龙头替代方案测试。这一程序是指使用奶勺仅一次，使用后将其放至一旁待清洁，而不使用长流水龙头。2011年，星巴克开始使用全新的水过滤系统，该系统过滤后的水质与以往相比毫不逊色，但能减少50%的废水量。2012年，陆续有1000个过滤系统等待更换，其他系统也将在今后几年陆续更换。 星巴克能源和资源管理部门引进了高级探测设备，聘请设备专家到店内探查并纠正任何异常现象。在过去的一年中，该举措节水量达到几百万加仑，并创建出对可疑漏水迅速做出反应和修补的机制。11 星巴克全球服务月星巴克在为顾客提供无与伦比的星巴克体验的同时，始终坚持融入并回馈当地社区，通过各种方式与所运营的社区建立深层次的联系。星巴克公司每年都会发布《全球