NY 5009-2001无公害食品 结球甘蓝生产技术规程.pdf

NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5009--2001无公害食品结球甘蓝生产技术规程2001-09-03发布2001-10-01实施中华人民共和国农业部发布71 NY /T 5009--2001前言本标准的附录 A、附录B、附录 C都是规范性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、河北省植保总站、浙江省植物保护总站。本标准主要起草人：闫、朱恩林、李秀芹、虞轶俊、李建伟、李永平、杜森、张真和。72 NY/T 5009—2001无公害食品结球甘蓝生产技术规程1 范围本标准规定了无公害结球甘蓝生产技术管理措施。本标准适用于无公害结球甘蓝的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB 16715.4—1999瓜菜作物种子　甘蓝类NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。未熟抽薰越冬的幼苗如果太大（大于0．6cm)，在冬季长期的低温下，必将通过春化阶段，到次年春暖日长的时候，就会通过光照阶段并抽墓开花，而不形成叶球。4 要求4.1产地环境产地环境质量应符合NY5010的规定。4.2生产管理措施4.2.1裁培季节的划分4.2.1.1春甘蓝：冬、春育苗，春定植，夏收获。4.2.1.2夏甘蓝：早春育苗，晚春定植，夏、秋收获。4.2.1.3夏秋甘蓝：春夏育苗，夏定植；秋收获。4.2.1.4秋甘蓝：夏季育苗，夏、秋定植，秋、冬收获。4.2.1.5冬甘蓝：夏、秋育苗、秋、冬定植，冬、春收获。4.2.2育苗4.2.2.1育苗设施4.2.2.1.1改良阳睦：跨度约3m，高度约1.3m，有保溢和采光维护结构，东西向延长。4.2.2.1.2塑料棚：采用塑料薄膜覆盖，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。主要包括以下三种棚型：a）塑料小棚:矢高 0.6 m～1.0m,跨度1.0㎡～3.0m,长度不限。b）塑料中棚:矢高 1.5m～2.0m,跨度 4.0m~6.0m,长度不限。73 NY/T 5009—2001c）塑料大棚:矢高 2.5m~～3.0 m,跨度 6.0m~12.0 m，长度 30.0 m~60.0m。4.2.2.1.3日光温室：由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西延长4.2.2.1.4连栋温室：单栋跨度 6 m~～8 m、顶高 4 m～6 m，二连栋以上的大型保护设施，以塑料、玻璃等为透明覆盖材料、钢材为骨架。4.2.2.2育苗方式根据栽培季节和方式，可在改良阳睦、塑料棚、温室、温床和露地育苗。有条件的可采用工厂化育苗。夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。4.2.2.3品种选择早春塑料拱棚、春甘蓝选用抗逆性强、耐抽薹、商品性好的早熟品种；夏甘蓝选用抗病性强、耐热的品种;秋甘蓝选用优质、高产、耐贮藏的中晚熟品种。4.2.2.4种子质量符合GB16715.41999中的二级以上要求。4.2.2.5催芽将浸好的种子捞出洗净后，稍加晾干后用湿布包好，放在20℃～25℃处催芽，每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽时，即可播种。4.2.2.6育苗床准备4.2.2.6.1床土配制：选用近三年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土2份与充分腐熟的过筛圈肥1份配合，并按每立方米加N：P20s：K20为15：15：15的三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合均勾待用。将床土铺人苗床,厚度约10 cm。4.2.2.6.2床土消毒：用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1比例混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1比例混合，按每平方米用药8g～10g与4kg~5kg 过筛细土混合，播种时三分之二铺于床面，三分之一覆盖在种子上。4.2.2.7播种4.2.2.7.1播种期：根据当地气象条件和品种特性，选择适宜的播期。最好选用温室育苗，推迟播种期，缩短育苗期，减少低温影响，防止未熟抽薹。4.2.2.7.2播种方法：浇足底水，水渗后覆一层细土（或药土）,将种子均匀撒播于床面，覆土0.6cm～~0.8cm。露地夏秋育苗，使用小拱棚或平棚育苗，覆盖遮阳网或旧薄膜，遮防雨。4.2.2.8苗期管理4.2.2.8.1温度见表1。表1苗期温度管理单位为摄氏度时期白天适宜温度夜间适宜温度播种至齐苗20 ~2516~15齐苗至分苗18~2315 ~1320~25分苗至缓苗16～14缓苗至定植前10d18~2315~12定植前10d至定植15~201