《幼儿园营养配餐员技能要求与评价》.pdfVIP

T/SZNHA XXX—2023 1 范围 本文件规定了幼儿园营养配餐员的技能要求、技能申报、技能评价。 本文件适用于对幼儿园营养配餐员技能要求与评价。 2 规范性引用文件 其中，注日期的引用文件， 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 SB/T 10474-2008 餐饮业营养配餐技术要求 WS/T 578.1-2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第1部分：宏量营养素 WS/T 578.2-2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第2部分：常量元素 WS/T 578.3-2017 中国居民膳食营养素参考摄入量 第3部分：微量元素 WS/T 578.4-2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第4部分：脂溶性维生素 WS/T 578.5-2018 中国居民膳食营养素参考摄入量 第5部分：水溶性维生素 3 术语和定义