QBT 1825-1993双套盘管超高温灭菌机.pdf

中华人民共和国行业标准QB/T 1825--93双套盘管超高温灭菌机1 主题内容与适用范围本标准规定了双套盘管超高温灭菌机的术语、产品分类、技术要术、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于乳与乳制品及低粘度流体食品灭菌用的双套盘管超高温灭菌机（以下简称灭菌机）。2引用标准GB 150钢制压力容器GB 12073·乳品设备安全卫生GB3323钢熔化焊对接接头射线照相和质量分级GB 191包装储运图示标志GB 6388运输包装收发货标志QB1823乳品机械型号编制方法QB/T 1826　离心式卫生泵QB842.8轻工机械衡器通用技术条件..包装ZBJ 50004金属切削机床噪声声压级的测定JB ８　产品标牌3 术语3.1双套盘管：两根不同直径的管子，套入后加工成同心度一致的盘管结构。3.2超高温：指牛乳灭菌的一种工艺，温度标准是135～150℃，时间标准是2～8s。3.3杀菌：完全杀灭病原菌，并以抑制其它微生物之发育而不损坏牛乳之风味和营养价值。3.4灭菌：经加热处理后牛乳完全不含细菌或活孢子。3.5杀菌效率：是以杀菌前后孢子数比的对数值来表示。SE值用来评价超高温杀菌效果。SE= Lg 起始孢子数最终孢子数式中：SE——灭菌效率,起始孢子数个/ml;最终孢子数——个/ml。3.6单泵：整机中只安装一台泵。3.7双泵：整机中需安装两台泵。3.8加长管：增加冷却段盘管的长度。1994--03—01实施中华人民共和国轻工业部199307-29批准-40- QB/T 1825--934产品分类，4.1产品品种、型式、规格a。按公称流量分有：2kL/h和4kL/h两种，b．按蒸汽加热控制方式分有：手控式和自控式（用Z表示）两种，c按供料泵数量分有：单泵和双泵（用S表示）两种d。按冷却段盘管长短分有：普通型和加长管型（用」表示）两种。4.2型号表示方法型号按QB1823，并结合产品特点编制。RCGs0sz01 ---J加长管自控采用双泵公称流量套管式-超高温杀、灭菌类乳品机械4.3性能规格、结构尺寸按表1规定。表 1公称流量泵数格净,重制功外型尺寸L×b×h号型冷却管长短kL/hkw台kg.式mmRSCG01-2手控3951314 × 925× 16502.2RSCG01-2Z将控4451714 × 1225 × 1650普通型RSCG01-2S手挖4391314 × 925 × 1650RSCG01-2SZ自控4891714 × 1225× 16504.4RSCG01-2SJ手控4691314 X 925 × 1650加长管RSCG01-2SZJ自控5191714 × 1225 × 1650RSCG01-4手控8001800 × 1400 × 18003.0RSCG01-4Z自控普通型8502000 × 1400 × 1800RSCG01-4S2手控6× 1400 × 1800-41 QB/T 1825-93续表1外型尺寸L×b×h净重泵数控制功公称流量号冷却管长短型kw方mmkL /h式kg台9102000 × 1400× 1800自控RSCG01-4SZ普通型6.021800 × 1400 × 22004手控905RSCG01-4SJ加长管955RSDG01-4SZJ自控2000 × 1400 × 22005 技术要求5.1灭菌机应按本标准规定，并按规定程序批准的图样和技术文件制造。5.2灭菌机的最少流量按表2规定。表 2kL/hkL/h台最小流量泵数公称流量1.5122.5234425.3灭菌机在超高温操作时，杀菌效率SE值应大于6.4。5.4灭菌机在进料温度4～10℃时，使用蒸汽压力在0.8MPa情况下，蒸汽消耗量不大于0.15kg蒸汽/kg物料，节能效率单程（预热）达到45%，双程（预热和冷却）达到90%。5.5压力容器材料应符合GB150规定选用，与物料接触部位的材料应符合GB12073规定。5.6焊条或焊丝应采用不低于本产品材料强度的牌号。5.7高温简纵向焊缝射线探伤应达到GB 3323Ⅲ级标准。5.8物料管道过渡应圆滑，必须有--定的半径，不准有死角存在，并能承.受6MPa水压试验；不得发生渗漏及变形。5.9双套盘管焊接焊缝应平整，焊缝返修次数不得超过2次。5.10整机组合盘管最大位移量不得大于10mm。5.11配套的供料泵（离心式卫生泵）应符合QB/T1826的规定。5.12整机在使用时，噪声不得大于85dB（A）。5.13仪表等配套件应符合有关的国家标准，并附有合格证。5.14灭菌机应附有循环洗涤装置，方便清洗，能保证食品生产安全卫生。规定在正常操作条件下，连续工作时间为一班（6h）。每班生产结束必须用CIP循环洗涤，选用不含氯离子的洗剂，洗剂浓度不大于2%，温度不大于80