健康养猪对乡村振兴与农民增收的调研与对策建议——以扬州市为例.pdfVIP

健 康 养 殖 doi: 10.3969/j .issn.1008-4754.2023.03.033 摘要：为更好地保障国家重大战略粮食安全和稳定猪肉价格，实现畜牧业助力“乡村振兴”和“建设新时代鱼米之乡”。扬州市作为苏中主 要的养猪地区，近年来随 国家级生猪产 调控基地获批，及一大批省市级养殖基地建设，扬州市生猪养殖规模不断扩大，生产效益不断提 高。本文以扬州市生猪养殖为研究对象，紧密围绕健康养猪对乡村振兴与农民增收，进行了科学的调研分析及针对问题提出对策建议。首先， 通过对扬州市境内大中小规模养猪进行全面调研和摸底，掌握养猪业对当地市场需求供应及农户经济收入的影响。其次，精准掌握近三年生 猪养殖常见的传染病和繁殖疾病，分析发病原因、传播途径及病理损伤。对养猪业造成的具体危害细致分析，为政府科学决策提出相应举措， 尤其是传染性病和繁殖疾病对健康养殖的威胁和挑战。最后，提出建立科研单位与当地养殖企业服务对接，不断引进先进养殖技术、提高猪群 繁殖效率、保障农民收入的增加。该文为健康养猪对乡村振兴提供详实的科学调研数据，及农民增收提出宝贵的对策建议。 关键词：健康养猪；乡村振兴；农民增收；调研；对策建议 健康养猪对乡村振兴与农民增收的 调研与对策建议—— —以扬州市为例 1,2,3 4 1 1 1 1* 刘鹏刚 ，金艮 ，赵玉清 ，杨凡 ，韩宗晨 ，张汤杰 （1.扬州大学兽医学院江苏扬州225009 ；2.扬州大学比较医学研究院 江苏扬州225009 ； 3.扬州大学教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室 江苏扬州225009 ； 4.定西市安定区畜牧兽医局白碌畜牧兽医站 甘肃定西743000） 2022 年中央提出保障粮食安全是国家重大战略需要，而猪肉 猪场付出清场的代价，尤其对中小型企业会造成毁灭性的打击，非 类是民众最主要的食品之一。我国生猪产量连续多年占全球生猪 瘟就是最典型的代表。 产量的50% ，也是世界第一大猪肉消费国。2021 年最新统计数据 养殖业拉动农民增收对实现乡村振兴具有举足轻重的作 显示，江苏省生猪存栏 1,483 万头，占比全国存栏量的3.3% 。近年 用。2021 年我国生猪出栏量居前的五家企业为牧原股份、正邦科 来由于疾病侵害和保种力度不足，生猪存栏量和种猪保有量明显 技、温氏股份、双胞胎、新希望，除牧原股份以外均采取了“公司+农 下降。最新数据显示，2022 年上半年，扬州市生猪存出栏“一降一 户”的养猪模式，不仅提高了农民的收入，还可以解决农民的就业 升”，6 月末，全市生猪存栏61.16 万头，同比下降1.9% ；其中，能繁 问题，是实现乡村振兴和农民增收的重要举措。因此，调研摸底扬 母猪存栏6.46 万头，同比增长6.4% ；上半年生猪累计出栏65.4 万 州市生猪养殖现状、做好常见病和新发病的预防与控制，为稳定生 头，同比增长23.7% 。猪肉产量5.24 万t ，同比增长24.8% ，这两项的 猪养殖数量和提升生产效率，尤其对“乡村振兴”和“建设新时代鱼 [1] 增幅均居全省前列 。 米之乡”，提供重要的参考价值。 猪常见病及新发疾病是影响养殖规模和生产效益的最重要因