NY 5285-2004无公害食品 青虾养殖技术规范.pdf

ICS_ 65.150B 52NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5285-2004青虾养殖技术规范无公害食品2004-01-07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 5285-—2004前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：江苏省淡水水产研究所。本标准起草人：费志良、唐建清、潘建林、边文冀、韩飞、陈校辉、郝忧。：： NY/T 5285—2004无公害食品青虾养殖技术规范1 范围本标准规定了青虾(学名：日本沼虾Macrobrachium nipponensis)无公害养殖的环境条件、苗种繁殖、苗种培育、食用虾饲养和虾病防治技术。本标准适用于无公害青虾池塘养殖,稻田养殖可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 13078 饲料卫生标准GB18407.4--2001　农产品安全质量　无公害水产品产地环境NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T 1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令(2003)第[31]号3环境条件3.1场址选择水源充足,排灌方便,进排水分开,养殖场周围3km内无任何污染源。3.2 水源、水质水质清新,应符合 NY 5051 的规定,其中溶解氧应在 5mg/L以上,pH7.0～8.5。3.3虾池条件虾池为长方形,东西向,土质为壤土或黏土，主要条件见表1;并有完整相互独立的进水和排水系统。表 1 虾池条件水深水草种植面积面积池内坡比池塘类别m?m?m约1.51:3~41/5~1/31 000 ~ 3 000青虾培育池1 000 ~ 3 0001.0~1.5苗种培育池1:3~4约1.51/5~1/3食用虾培育泄2 000 ~ 6 7003.4虾池底质虾池池底平坦,淤泥小于15cm,底质符合 GB18407.4—2001中3.3的规定。4苗种繁殖4.1亲虾来源1 NY/T 5285--2004选择从江河、湖泊、沟渠等水质良好水域捕捞的野生青虾作为亲虾，要求无病无伤、体格健壮、规格在4cm以上、已达性成熟；或在繁殖季节直接选购规格大于5cm的青虾抱卵虾作为亲虾；亲虾在繁殖前应经检疫。4.2放养密度每 1000m²放养亲虾45kg～60kg,雌、雄比为3～4:1。4.3饲料及投喂亲虾饲料投喂以配合饲料为主，投喂量为亲虾体重的2%～5%，饲料安全限量应符合NY5072的规定，并适当加喂优质无毒、无害、无污染的鲜活动物性饲料，投喂量为亲虾体重的5%～10%。4.4亲虾产卵当水温上升至18℃以上时，亲虾开始交配产卵,抱卵虾用地笼捕出后在苗种培育池进行培育孵化，也可选购野生抱卵虾移人苗种培育池培育孵化。4.5抱卵虾孵化抱卵虾放养量为每1000m²放养 12kg～15kg，根据虾卵的颜色,选择胚胎发育期相近的抱卵虾放人同一池中孵化;虾孵化过程中，需每天冲水保持水质清新，般青虾卵孵化需要 20d～25d。当虾卵成透明状、胚胎出现眼点时,每1000m²施腐熟的无污染有机肥150kg～450kg。当抱卵虾孵出幼体 80%以上时,用地笼捕出亲虾。5苗种培育5.1幼体密度池塘培育幼体的放养密度应控制在2000尾/m²以下。5.2饲料投喂5.2.1第一阶段当孵化池发现有幼体出现，需及时投喂豆浆,投喂量为每1000m²每天投喂豆浆2.5kg，以后逐步增加到每天6.0kg。投喂方法：每天8:00～9:00、16:00～17:00各投喂1次。5.2.2第二阶段幼体孵出3周后，逐步减少豆浆的投喂量,增加青虾苗种配合饲料的投喂，配合饲料的安全限量应符合 NY 5072 的规定，配合饲料投喂1周后，每天投喂量为 30kg/hm²～45kg/hm²，投喂时间每天17:00~18:00.5.3施肥幼体孵出后，视水中浮游生物量和幼体摄食情况，约15d应及时施腐熟的有机肥。每次施肥量为每1 000m² 施 75kg~150kg。5.4疏苗当幼虾生长到0.8cm～1.0cm时,根据培育池密度要及时稀疏,幼虾培育密度控制在1000尾/m²以下。5.5水质要求培育池水质要求:透明度约 30cm,pH7.5～8.5,溶解氧≥5mg/L。5.6虾苗捕捞经过20d～30d培育,幼虾体长大于1.0cm 时,可进行虾苗捕捞,进人食用青虾养殖阶段。虾苗捕捞可用密网进行拉网捕捞、抄网捕捞或放水集苗捕捞。6食用虾饲养6.1池塘条件2 NY/T 5285—2004