SNT 2360.3-2009进出口食品添加剂检验规程 第3部分：抗结剂.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2360.3---2009进出口食品添加剂检验规程第3部分：抗结剂 Rules for the inspection of food additives for import and export-Part 3 : Anticaking agent2009-09-02 发布2010-03-16实施中华人民共和国发布数码防伪国家质量监督检验检疫总局 SN/T 2360. 3 -2009前 言本系列规程以我国GB2760--2007《食品添加剂使用卫生标准》及标准颁布后卫生部随后公布的增补食品添加剂品种为对象，参考我国现有的国家、行业食品添加剂标准、FAO/WHO的JECFA食品添加剂标准、以及美国、日本和欧盟等国家和组织的食品添加剂产品标准，给合我国以及国际上有关食品添加剂的法律、法规进行制定。SN/T2360《进出口食品添加剂检验规程》由下列部分组成：第1部分：通则；第2部分：酸度调节剂；第3部分：抗结剂；一第4部分：消泡剂；第5部分：抗氧化剂；第6部分：漂白剂；第7部分：膨松剂；第8部分：胶姆糖基础剂；第9部分：着色剂；第10部分：护色剂；第11部分：乳化剂；第12部分：酶制剂；第13部分：增味剂；第14部分：面粉处理剂；第15部分：被膜剂；第16部分：水分保持剂；第17部分：营养强化剂；-第18部分：防腐剂;第19部分：稳定和凝固剂；第20部分：甜味剂；第21部分：增稠剂；第22部分：香料；第23部分：复配食品添加剂；第24部分：特定用途食品添加剂；第25部分：食品工业用加工助剂。本部分是SN/T2360的第3部分。本部分的附录A为资料性附录。本部分起草单位：中华人民共和国广东出人境检验检疫局、中华人民共和国福建出人境检验检疫局、中华人民共和国深圳出人境检验检疫局。本部分主要起草人：李荀、徐娟、席静、王进喜、古辛、邹志飞、蔡宣红。本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。T SN/T 2360.3-—2009进出口食品添加剂检验规程第3部分：抗结剂1范围SN/T2360的本部分规定了进出口食品添加剂（抗结剂）的抽样、检验、检验结果的判定和不合格品的处置。本部分适用于进出口食品添加剂(抗结剂)的检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过 SN/T2360的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。HG2791—1996食品添加剂二氧化硅HG2789一1996　食品添加剂磷酸三钙HG2918—1999食品添加剂六氰合铁酸四钾SN/T2360.12009　进出口食品添加剂检验规程第1部分：通则进出口商品复验办法（国家质量监督检验检疫急局[2005］第77号令）FCC,2004　美国食品化学法典JSSFA,2007日本食品添加剂公定书3术语和定义下列术语和定义适用于SN/T2360的本部分：抗结剂 anticaking agent防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流劫的物质，又称抗结块剂。4我国批准使用的抗氧化剂4.1规定使用量的品种二氧化硅、硅铝酸钠、滑石粉、磷酸三钙、碳酸镁、微晶纤维素、亚铁氰化钾、亚铁氰化钠和硬脂酸镁。5 抗结剂的技术要求参见附录 A。6报检按SN/T2360.1一2009第5章的规定进行。７检验按SN/T2360.1--2009第6章规定的检验依据、现场检验、抽样与送样、样品管理和实验室检验进行。 SN/T 2360.3—20098结果评价产品合格与不合格的评价按SN/T2360.1一2009第7章的规定进行。9综合评定与处置按SN/T2360.12009第8章的规定进行。10复验进出口食品添加剂货主或其代理人对检验结果有异议的，按照《进出口商品复验办法》规定办理。 SN/T 2360.3—2009附录A（资料性附录）常见抗结剂技术要求A.1 二氧化硅(silicon dioxide)A.1.1其他名称与编码其他中文名：二氧化硅（无定型)；二氧化矽其他英文名:synthetic amorphous silica编码:CNS 02.004;INS 551;CAS 7631-86-9A. 1.2 性状无定形物质。按制法不同分为胶体硅和湿法硅两种形式。胶体硅为白色、蓬松、无砂、吸湿、粒度非常细小的粉末；湿法硅为白色、蓬松、吸湿或能从空气中吸取水分的粉末或似白色的微空泡状颗粒。不溶于水、酸和有机溶剂，溶于氢氟酸和热的浓碱液。A.1.3技术要求二氧化硅的技术要求见表A.1表 A.1 技术要求HG 2791—1996FCC,2004FAO/WHO,项目JSSFA,2007