NY 5239-2004无公害食品 莲藕生产技术规程.pdf

ICS 65.020. 20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 5239—2004无公害食品莲藕生产技术规程2004-01-07 发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 5239—2004前言本标准的附录 A为资料性附录。本标由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：湖北省绿色食品管理办公室、武汉市蔬菜科学研究所。本标准主要起草人：李秋洪、刘义满、柯卫东、李峰、胡军安、袁泳、罗昆。l NY/T 5239--2004无公害食品莲藕生产技术规程1 范围本标准规定了无公害食品莲藕(浅水藕，Nelumbo nucifera Gaertn.)生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于我国无公害食品莲藕的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY5010　无公害食品　蔬菜产地环境条件NY/T5294　无公害食品　设施蔬菜产地环境条件中华人民共和国农药管理条例3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1浅水藕 shallow-water lotus root cultivar适宜水深为5cm～30cm的莲藕栽培品种。3.2早熟莲藕品种early-maturing lotus root cultivar定植后 90 d～100 d内,形成的膨大节间直径不低于 4cm、节间数不少于3节的莲藕栽培品种。4产地环境无公害食品莲藕露地生产产地环境应符合NY5010,设施生产产地环境应符合NY/T5294的规定。土壤酸碱度宜为 pH5.6～pH7.5,含盐量宜在0.2 %以下。要求水源充足、地势平坦、排灌便利,具有常年保持5cm～30cm深水层的条件。5生产技术5.1 土壤准备5.1.1整田宜于大田定植 15 d之前整地,耕翻深度 25cm～30cm。要求清除杂草,耙平泥面。.5.1.2 基肥施用应按NY/T 496 规定执行。每公项宜施腐熟魔肥 45 000kg、磷酸二铵 900kg、复合微生物肥料2 700kg。第一年种植莲藕，每公顷宜施石灰 750kg。1 NY/T 5239--20045.2品种选择应选择经省级或省级以上农作物品种审定委员会审（认)定的品种，或地方优良品种。莲藕主要品种参见附录A。设施栽培时宜选用早熟或早中熟品种。5.3种藕准备5.3.1种藕质量种藕纯度应达95%以上。单个种藕藕支应至少具有1个顶芽、2个节间及3个节,并且无病虫为害或严重机械伤,藕芽完好。5.3.2种藕用量露地栽培时每公顷种藕用量宜为3000kg～3750kg，具芽头数6000个～75000个。设施裁培时每公顷种藕用量宜为3750kg～4500kg，具芽头数75000个～90000个。5.4定植5.4.1露地栽培时间应在日平均气温达15℃以上时定植。山东、河南、陕西及江苏与安徽的淮河以北地区宜为4月下旬～5月上旬。江苏与安徽的淮河以南地区、上海、浙江、江西、湖北、湖南、四川宜为4月上、中旬。福建、广东、广西、云南、海南等地宜为3月～4月上旬。 方法定植密度宜为行距2.0m～~2.5m,穴距1.5m～2.0m,每穴排放整藕 1支或子藕2支～4支。定植穴在行间呈三角形排列。种藕藕支宜按 10°～20°角度斜插入泥土，藕头入泥5cm～10cm,藕梢翘露泥面。田块四周边行定植穴内藕头应全部朝向田块内，田内定植行分别从两边相对排放，至中间两条对行间的距离加大至3m～4 m。5.4.2设施栽培设施拱棚规格宜分别为小拱棚(小棚)采光面拱形跨度1m～2 m以上、高度低于 1 m,中拱棚(中棚)采光面拱形跨度3m～6 m以上、高度 1 m2m,大拱棚(大棚)单栋采光面拱形跨度 6 m 以上、高度2 m~3m。小拱棚应在定植当天搭建,定植后随即覆膜。中拱棚、大拱棚应在定植前 5d 以前搭建完毕并覆膜。也可直接利用栽培旱生蔬菜的日光温室,但应进行防漏处理,使之具备保水性能。时间山东、河南、陕西及江苏与安徽的淮河以北地区，塑料大拱棚和中拱棚的定植期宜为3月下旬～4月中旬，塑料小拱棚定植期宜为4月上旬～4月中旬，日光温室定植期宜为2月中旬～4月中旬。江苏与安徽的淮河以南地区、上海、浙江、江西、湖北、湖南、四川、重庆等地区塑料大拱棚和塑料中拱棚内定植期宜为3月上旬～3月下旬,塑料小拱棚内定植期宜为3月中旬～3月下旬。方法定植密度宜为行距 1.2 m～1.5 m,穴距1.0 m～1.2